James Suckling: 94 Punkte

ein Rotwein der Extraklasse. Ideal für den Festtagsbraten oder Meditation vor dem Kamin.

Cabrida 2015


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Celler de Capçanes
Artikelnummer
ES-CAP-80-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
43,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Celler de Capçanes

Capçanes ist ein kleines Dorf im Hinterland von Tarragona. Die 50 Weinbauern dieses Dorfs haben sich zur Genossenschaft Celler de Capçanes zusammengeschlossen und ein professionelles Team zur Weinbereitung und Vermarktung engagiert. Darunter auch der Heidelberger Jürgen Wagner (oben im Bild), studierter Önologe und in jeglicher Hinsicht ein sympathischer Kerl. Auf ca. 100 ha werden hauptsächlich die lokalen Rebsorten Grenache (hier Garnatxa geschrieben) und Carninyena angebaut. Ergänzend dazu, um den Weinen einen aromatischen Touch zu geben, werden auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Ein exzellentes Olivenöl aus der DOP Siurana gehört ebenfalls zu dieser dynamischen Genossenschaft.

Cabrida - 100% Garnacha Old Vines

Für diesen Wein wird die Palette des gesamten modernen Weinmachens angewendet um die bestmögliche Qualität zu bekommen. Angefangen bei den Rebstöcken. Aus den besten terrassierten Lagen reinen Granits und werden die älteste Rebzeilen mit Garnacha-Rebstöcken hergenommen (60-110 Jahre alt). Diese Stöcke werden streng zurückgeschnitten, ca. 800 - 1000 Gramm pro Pflanze werden geerntet.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase reife Pflaumen, dunkle Kirschen und schwarze Johannisbeere. Pfeffer und Lakritz, Vanille und Zedernholz. Von allem etwas und alles wunderbar harmonisch zusammengesetzt. Am Gaumen kommt die sanfte Kraft der alten Reben zur Geltung. Druckvoll und balsamisch am Gaumen mit viel dichter Frucht, die das mächtige aber superfeine Tanningerüst wunderbar umspült. Bei all der Kraft, zeigt dieser Wein ein super geschliffene Eleganz bei seinem ewig langen Abgang. Ein Rotwein der Extraklasse. Genießen Sie ihn am besten als Begleitung für ihren Hauptgang im Festtagsmenü oder als Meditationswein vor dem Kamin.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Festtagsbraten
  • Optimaler Genuss: 2018-2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Guia Peñin: 90 Punkte

Guia Proensa: 90 Punkte

James Suckling: 94 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
100% Garnatxa (Grenache)
Alkoholgehalt
15.0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
D.O. Montsant
Ort bzw. Lage
Capçanes
Lebensmittel-Unternehmer
Celler de Capçanes, Llaberia 4, 43776 Capçanes - TARRAGONA, Spanien
Jahrgang
2015
EAN
8427154011447
Sommelier
Michael Liebert

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