Cantina di Negrar - Lugana 2021 Etichetta Blu

Cantina di Negrar - die moderne Linie

Negrar ist der zentrale Ort im Valpolicella Classico, und die Cantina di Negrar ist die dazu passende Genossenschaft. Wie so oft bei Genossenschaften war ein gewisser Trott eingekehrt, erst in den letzten Jahren ist man sich bewusst geworden, über welchen Schatz man verfügt. Die Trauben für den Lugana wachsen am Südufer des Gardasees zwischen den Provinzen Brescia und Verona und die Genossen nehmen ihre Arbeit im Weinberg sehr ernst. Man weiß diese tolle Traubenqualität zu nutzen und geht auch im Keller höchst sorgsam damit um. Sanftes Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Edelstahl. Daraus entsteht ein toller Wein, der das Lebensgefühl und die Leichtigkeit der Region verkörpert.

...und so schmeckt der 2021er Lugana von der Cantina di Negrar

Wie sein Vorgänger präsentiert sich der 2021er schlank und mineralisch. Er duftet dezent nach gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, etwas Birne, unterlegt mit gerösteten Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen dezent in der Säure und angenehm leicht, und so leicht und saftig er sich im ersten Moment gibt, so lange bleibt er mit seinen zarten Aromen aber auch am Gaumen präsent. Dazu unterstreicht seine Mineralität die schöne Frucht. Schmeckt wunderbar zur leichten Gemüseküche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, leichte Gemüseküche, Antipasti
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)