Grappa des Jahres

nach 3 Jahren im Fass, ein herrlich reifer, hocharomatischer Grappa vom Feinsten...

Grappa di Amarone


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Il Canovino
Artikelnummer
IT-CAN-80-NV
Inhalt
0,70 Liter
Grundpreis
59,93 €/Liter

Sommelierbewertung

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Grappa di Amarone

Das Geheimnis eines guten Amarone liegt - unter anderem - darin, dass man nach der langen Maischestandzeit den Trester nur ganz sanft auspresst, um nicht zu viele Gerbstoffe im Wein zu haben. Stellen Sie sich vor, Sie haben einen Trester vor sich, der noch so richtig feucht ist und das von einem hocharomatischen Amarone. Das ist der einfach Grund, warum der Grappa di Amarone zu den besten Grappa überhaupt zählt. Bei kaum einen anderen Wein bleibt so viel Geschmack im Trester zurück. 

...und so schmeckt der Grappa

Ein herrlich sanfter, sehr reifer, milder Grappa mit viel Aroma. Man meint die Schokoladen-Aromen des Weins zu erkennen, dazu ein wenig Vanille, Tabak und alles was man von einem großen Grappa erwartet. Ich werde mir heute Abend noch einen genehmigen und nach den richtigen Worten suchen. Ich bin es gar nicht gewohnt einen Grappa zu beschreiben. 

Euer Michael Liebert

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein kleinen eleganten Kelch
  • ideale Temperatur: 16° - 19° C
  • als Abschluss eines schönen Essens
  • als Betthupferl
  • optimaler Genuss: jetzt – 2045

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
feinster Amarone-Trester
Alkoholgehalt
43,0% vol
Allergenhinweis
Weinart
Grappa
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Valpolicella
Produzent/Weingut
Tenuta Il Canovino, Contrada la Costa, N. 2, 37141 Mizzole (VR), Italien
Jahrgang
kein Jahrgang
Sommelier
Michael Liebert

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