Cà Maiol - Lugana Spumante Brut

Cà Maiol - Weingut des Jahres im Gambero Rosso 2021

Cà Maiol wurde 1967 von Walter Contato gegründet. Dem gebürtigen Mailänder hat es damals in der Region zwischen dem Gardasee und den Hügeln so gut gefallen, dass er es einfach versucht hat und ein Weingut gründete. Seit 1996 wird das Weingut von seinen Kindern geführt und das sehr erfolgreich. So ist Cà Maiol heute nicht nur eins der großen, sondern auch eines der richtig guten Weingüter der Region.

Als Basis für den Spumante wird der Lugana von Cà Maiol verwendet. 36 Monate klassische Flaschenreifung auf der Hefe werden ihm dann gegönnt, reichlich Zeit also - und das schmeckt man.

...und so schmeckt der Lugana Spumante Brut von Cà Maiol

Das Bouquet erinnert ganz deutlich an Brotkruste. Herrlich würzig mit Noten von frischen Kräutern, gerösteten Haselnüssen, Grapefruit und Bittermandel. Am Gaumen schlank, trocken und auch hier eine angenehm würzige Aromatik. Die Bläschen sind wunderbar eingebunden, also eine feine Perlage. Somit ein Spumante, der Struktur und Geschmack hat und zeigt, wie gut man Lugana versekten kann. Wenn Gäste kommen, hat man damit deutlich mehr Stoff im Glas als beim üblichen Prosecco. Entweder als Aperitif trinken oder zu Kuchen, Keksen und Plätzchen genießen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Champagnerglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Gebäck
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)