von Michael Liebert 97 Punkte

der Rosa dei Frati ist ein herrlich leichter, sehr saftiger, aromatischer Rosato und zeigt ab dem zweiten Schluck, dass man bei Cà dei Frati einen würzigen Stil bevorzugt...

Rosa dei Frati 2018


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Ca dei Frati
Artikelnummer
IT-CAD-20-18
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
14,64 €/Liter

Sommelierbewertung

Rosa dei Frati - der Inbegriff des würzigen Rosé vom Gardasee

Weiß oder rot, das ist traditionell die Devise in Italien. Nur am Gardasee gibt es so etwas wie eine Rosé-Tradition. Am östlichen Ufer der Bardolino Chiaretto und auf der anderen Seite hat man die Rebsorte Groppello schon immer gerne hell ausgebaut. Gropello und Marzemino sind dann auch die wichtigen Rebsorten beim Rosa dei Frati. Ergänzt durch zwei Sorten, die man in der Region gar nicht erwartet, die aber eine lange Tradition haben: Sangiovese und Barbera. Der Rosa dei Frati wird nur im Stahltank ausgebaut. Igino dal Cero, verantwortlich für den Keller bei Ca dei Frati und für den Rosa dei Frati im Speziellen, gibt ihm aber nach der Gärung noch 6 Monate Ruhe auf der Feinhefe. So bekommt er den für Ca dei Frati charakteristischen Schmelz, seine feine Würzigkeit und diese fantastische fruchtige Aromatik.

...und so schmeckt der Rosa dei Frati 2018

Der Rosa dei Frati ist ein herrlich leichter, sehr saftiger, aromatischer Rosato, genau so, wie man sich einen Rosé-Wein vom Gardasee vorstellen würde. Am Gaumen wirkt er zu Beginn angenehm leicht und frisch. Bei jedem weiteren Schluck beweist er jedoch, dass man bei Ca dei Frati einen würzigen Stil bevorzugt. So ist auch der Rosa dei Frati ein Rosato, der trotz seiner hellen Farbe eine kräftige Struktur hat und einen gleichzeitig mit viel frischer Frucht betört. Genießen Sie ihn am Besten auf der sommerlichen Terrasse zum Aperitif mit Antipasti oder begleiten Sie damit leichte, elegante Fleischgerichte.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Aperitif, Antipasti und leichte Fleischgerichte
  • optimaler Genuss: 2019 – 2022

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rosewein
Herkunftsland
Italien
Region
Lombardei
Ort bzw. Lage
Gardasee
Lebensmittel-Unternehmer
Az. Agr. Ca dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione, Italien
Jahrgang
2018
Sommelier
Michael Liebert

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