von Michael Liebert 98 Punkte

noch dichter in der Struktur als der normale Lugana von Ca dei Frati. Und trotzdem herrlich süffig mit seinen Aromen von frischen Kräutern, Gewürzen und diversen gelben Früchten...

Lugana 2016 Brolettino


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Ca' dei Frati
Artikelnummer
IT-CAD-50-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
18,47 €/Liter

Sommelierbewertung

der Top-Lugana von Ca dei Frati

2016 war ein Traum-Jahrgang für den Lugana. Der Lugana für den Brolettino wurde wie der normale Lugana im Edelstahl-Tank vergoren. Anschließend aber für 10 Monate in kleine Eichenfässer gelegt, um zu reifen und danach ruht er noch mindestens 3 Monate in der Flasche bis er verkauft wird. Der 2016er ist also im Winter 2017/2018 auf den Markt gekommen. Richtig schön wird er ab dem Winter 2018/2019, also dann wenn er ausverkauft ist und der neue Jahrgang auf den Markt kommt.

Der Unterschied liegt allerdings nicht nur bei der Arbeit im Keller und der Zeit, die man ihm lässt. Schon im Weinberg wird eine spezielle Selektion für den Brolettino gemacht. Durch die Top-Qualität der Trauben und der kurzen Zeit im Barrique schmeckt der Wein keineswegs nach Fass, sondern er gewinnt nur an Struktur und Harmonie.

...und so schmeckt der Brolettino von Ca' dei Frati

Noch dichter in der Struktur als der normale Lugana von Ca dei Frati. Und trotzdem herrlich süffig mit seinen Aromen von frischen Kräutern, Gewürzen und diversen gelben Früchten. Am Gaumen ein locker zu trinkender Weißwein - jedenfalls im ersten Moment. Mit der Zeit erst merkt man dann, dass dieser Lugana über deutlich mehr Format und Struktur verfügt. Ein exzellenter Essensbegleiter, der sich mit etwas Zeit im Glas immer weiter öffnet und seine würzige Aromatik preisgibt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Sterneküche, elegante Fischküche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Lugana (Trebbiano di Lugana)
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Lombardei
Ort bzw. Lage
Lugana di Sirmione
Lebensmittel-Unternehmer
Az. Agr. Ca dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione, Italien
Jahrgang
2016
EAN
8058456380087
Sommelier
Michael Liebert

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