Cà dei Frati - Ronchedone 2019

Michael Liebert
es sind die alten Rebsorten der Region: Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der 20019er Ronchedone zeigt Würze, Fruchtfülle und Struktur...

Ronchedone 2019

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Ronchedone - der rote Klassiker von Cà dei Frati

In erster Linie steht Cà dei Frati für seinen Lugana, den Klassiker vom Gardasee. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt um gleichzeitig auch die alte Rotwein-Tradition der Region zu reaktivieren. Beim Ronchedone kommen die Rebsorten Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon zusammen, die sich im Cuvée blendend verstehen. Bei der Maischegärung im Edelstahltank und dem längerem Schalenkontakt, lässt Igino dal Cero dem Rotwein genügend Zeit, Farbe und feines Tannin aus den unterschiedlichen Rebsorten zu extrahieren. Den letzten Schliff bekommt der Ronchedone dann durch einen 14-monatigen Ausbau im französischen Barriquefass. Mittlerweile darf man wohl mit Fug und Recht behaupten, dass der Ronchedone selbst schon ein Klassiker geworden ist - und das nicht nur am Gardasee.

...und so schmeckt der 2019er Ronchedone von Cà dei Frati

Für Rotwein war 2019 am Gardasee ein perfekter Jahrgang. Und so ist auch der Ronchedone fantastisch geworden: In der Nase sehr würzig, mit Aromen von reifen Heidelbeeren, eingelegten Kirschen, aber auch Kräuternoten von Thymian, Rosmarin. Am Gaumen kommen dann auch die Fruchtaromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren schön zur Geltung. Kein schwerer Wein und doch mit Kraft, Würze, Fruchtfülle und Struktur. Seine Stärken spielt er vor allem als Essensbegleiter zur gehobenen italienischen Küche aus.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Pastagerichte mit Tomaten, Aufläufe, luftgetrockneter Schinken
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Marzemino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Ausbau: Barrique
Ausbau-Zeiten: 14 Monate
Jahrgang: 2019
Säuregehalt in g/l: 6.0
Land: Italien
Region: Venetien
Lebensmittelunternehmer: Cà dei Frati,
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8058456384481
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