Cà dei Frati - Lugana 2021 Brolettino

Brolettino - der Top-Lugana von Cà dei Frati

Für den Brolettino findet schon im Weinberg eine spezielle Trauben-Selektion statt - nur die besten Trauben werden dafür verwendet. Vergoren wird wie beim normalen Lugana im Edelstahl-Tank, anschließend wird der Brolettino aber noch für 10 Monate in Barriquefässer gelegt, um zu reifen. Dadurch gewinnt er deutlich an Struktur und Harmonie. Nach weiteren 3 Monaten in der Flasche kommt der Brolettino als Cà dei Fratis Spitzen-Lugana auf den Markt.

...und so schmeckt der 2021er Brolettino von Cà dei Frati

Er ist dichter und cremiger als der normale Lugana von Cà dei Frati, aber gleichzeitig auch herrlich süffig. Mit seinen Aromen von frischen Kräutern, Gewürzen, Mandeln, Pfirsich, Aprikose und gelben Äpfeln macht er einfach Spaß. Anfangs präsentiert er sich locker, offen und zugänglich, mit dem zweiten Schluck merkt man aber dann deutlich die Struktur und Finesse, die er besitzt. Ein exzellenter Essensbegleiter, der sich mit etwas Zeit im Glas immer weiter öffnet und seine würzige Aromatik preisgibt. Er macht jetzt schon richtig Spaß, wobei sein würziger Charakter und die Aromen von kandierten Früchten in 1-2 Jahren noch besser zur Geltung kommen werden.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Fisch, Geflügel, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)