Bulgarini - Spumante Perlage 2020 Chardonnay Brut

Der 2020er wird Anfang März gefüllt, wir bekommen eine der ersten Zuteilungen.

Ein reinsortiger Chardonnay-Spumante von Fausto Bulgarini

Der Spumante Perlage Brut ist das weiße Pendant zum überaus erfolgreichen Rosé. Er wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben der Gardasee-Region gekeltert und wie hochwertiger Prosecco mittels Charmat-Methode versektet. Der Perlage Chardonnay ist einen Tick trockener als der Rosé und bleibt somit angenehm frisch und fruchtig.

...und so schmeckt der 2020er Spumante Bianco von Bulgarini

Der Perlage Chardonnay duftet nach Birnen, Honigmelonen, reifen Zitronen und weißen Blüten. Ergänzend kommt eine leichte Hefenote dazu, frisch gebackenes Weizenbrot und Macadamia-Nüsse. Am Gaumen zeigt er dann, warum er diesen tollen Namen Perlage verdient. Die Bubbles sind sehr fein und persistent eingebunden. Cremig und weich schäumend füllen sie den Mundraum aus, um dann doch der knackig-frischen Fruchtaromatik Platz zu machen. Ein herrlich feiner und beschwingter Spumante für den sommerlichen Aperitif mit Antipasti.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Sektkelch
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Sommerküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)