Bulgarini - 6er-Holzkiste Lugana Spumante Brut 2016 Collezione Artisti

Michael Liebert
auch der Inhalt ist Kunst, denn dieser Spumante darf ganze 40 Monate auf der Hefe reifen. Wunderbar frisch, cremig und mit toller Struktur...

6er-Holzkiste Lugana Spumante Brut 2016 Collezione Artisti

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Spumante Lugana Brut von Fausto Bulgarini - Collezione Artisti

Die Basis für diese Collezione Artisti ist Faustos Stelle di Lugana, ein komplexer Spumante, der mittels traditioneller Flaschengärung (Metodo Classico) hergestellt wird. Der Name Stelle di Lugana ist Programm, denn es sind wahrlich Sterne von Lugana, die hier im Glas schimmern. Das Besondere an der Artist-Collection ist das längere Hefelager: beim Stelle sind es mindestens 20 Monate, die Artist-Collection liegt sogar ganze 40 Monate auf der Hefe. Im nächsten Jahr bringt Fausto noch einen Spumante mit 60 Monate auf der Hefe auf den Markt. Grandioser Stoff, wie er mir in einer verdeckten Probe aufgezeigt hat.

...und so schmeckt der 2016er Stelle di Lugana von Bulgarini

In der Nase weißer Pfirsich, Aprikosen und Orangenblüten, dazu Nuancen von Gebäck, Marzipan und heller Brotkruste vom langen Hefelager. Alles wunderbar subtil, wie ein großer Champagner, nur mit mehr Frucht. Die 40 Monate auf der Hefe waren eine gute Idee, der Geschmack ist wunderbar frisch, mit mundfüllender, cremiger Perlage. Der Spumante ist angenehm trocken, zeigt eine tolle Struktur und durch die feine Cremigkeit ist die Säure kaum wahrnehmbar. Ein toller Begleiter zu Meeresfrüchten oder leichten Fleischgerichten und Vorspeisen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità
Geschmack: Brut
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Ausbau: Flaschengärung
Ausbau-Zeiten: 40 Monate
Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Lombardei - Lugana
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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