Bulgarini - Chiaretto Garda Classico 2021

Fausto Bulgarini - sein Chiaretto Garda Classico

Der Chiaretto von Bulgarini ist nicht etwa ein Lugana mit anderer Farbe, sondern ein absolut eigenständiger Wein. Für den 2021er Riviera del Garda Classico Chiaretto kommen die Sorten Gropello, Sangiovese, Marzemino und Barbera zum Einsatz. Es ist die klassische Cuvée für Garda Chiaretto und Fausto will die Tradition dieses Weins fortführen. Außerdem liebt seine Frau den Chiaretto, daher muss er sich besonders viel Mühe geben.

...und so schmeckt der 2021er Chiaretto von Bulgarini

Das Bouquet des 2021ers ist einfach fantastisch: Schön würzig, intensiv und mit tollem Duft nach dunklen Kirschen, Pfirsichblüten, Kräutern, Wildrosen und weißem Pfeffer. Wie beim 20er erinnert er in der Nase mehr an einen Rotwein. Am Gaumen kommt dann seine Leichtigkeit, seine Frische zum Vorschein. Nach dem Runterschlucken bleiben die Aromen aber noch richtig lange am Gaumen und dazu diese leichte Salzigkeit... Man sollte keine voreiligen Schlüsse ziehen - das ist richtiger Wein, mit Struktur. Dazu eine Pasta, eine selbst gemachte Pizza oder zu gegrilltem Fisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Pastagerichte, Pizza, gegrillter Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)