Bulgarini - 6er-Holzkiste Amarone 2015

Michael Liebert
für ihn ist es der Ausgleich zu seinem Weißwein-Alltag. Für mich ist es wieder ein ganz großer Amarone zu einem überraschend günstigen Preis...

6er-Holzkiste Amarone 2015

239,95 € statt 336,00 €
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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Es werden 6 Flaschen Amarone in der Original-6er-Holzkiste
geliefert - versandkostenfrei

Fausto Bulgarini und sein Amarone

Fausto Bulgarini liebt Amarone und so war es schon lange sein Traum, sich an diesem großen Wein zu versuchen. Als ihm ein Freund anbot, er verpachtet ihm einen Weinberg und hilft ihm beim Weinmachen, konnte er nicht nein sagen. So tüfteln die beiden seit fast 10 Jahren an diesem Wein. Jetzt - Ende 2020 - präsentiert Fausto seinen 2. Amarone-Jahrgang. Sein 2015er ist noch jung, wird aber in einigen Jahren den 2013er in den Schatten stellen.

Die Trauben wurden Mitte September per Hand in kleine Holzkisten gelesen. Der für Amarone so wichtige Trocknungsprozess dauerte fast 100 Tage. Dabei verlieren die Trauben 30-40% an Gewicht, aber nur Wasser, keine Aromen. Nach der Gärung reift der Wein zuerst 12 Monate im Edelstahl, dann 40 Monate im großen Holzfass und am Ende weitere 8 Monate auf der Flasche.

...und so schmeckt der 2015er Amarone von Fausto Bulgarini

In der Nase eine wunderbare Komposition von reifen Kirschen und Pflaumen, dazu Vanille, Nelke, Zimt und Zartbitterschokolade. Genau so, wie man sich einen Amarone vorstellt: fruchtig, würzig, feierlich. Am Gaumen eine wunderbar saftige und sanfte Struktur, perfekt geschliffene Tannine, die Aromen sind harmonisch miteinander verschmolzen und bleiben lange am Gaumen. Der Amarone von Fausto Bulgarini ist fruchtbetont und körperreich, ohne dabei üppig oder schwerfällig zu wirken. Er hat diesen tollen Jahrgang perfekt in Szene gesetzt. Ein Amarone mit viel Lager-Potential.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 18-20°C
  • aromatische Fleischgerichte und reifer Käse
  • optimaler Genuss: 2021 bis 2036

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 4,5 Liter
Alkoholgehalt: 15,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella
Jahrgang: 2015
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Ort bzw. Lage: Valpolicella Classico
Lebensmittel-Unternehmer: Az. Agr. Bulgarini Fausto, Località Vaibò, 1, 25010 Pozzolengo BS, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8034108440460
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