Bresca Dorada - Mirto di Sardegna

Michael Liebert
ein herb-fruchtiger Likör, sehr ätherisch und an mediterrane Kräuter erinnernd, von einem Betrieb, der den Duft Sardiniens in die Flasche bringt...

Mirto di Sardegna

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Beschreibung
Meinung des Sommeliers

Mirto - der traditionelle Digestif Sardiniens

50 km von Sardiniens Hauptstadt Cagliari entfernt erstreckt sich ein wahres Pflanzenparadies. Zitronen- und Orangenbäume, Thymian, Lavendel und Myrte können hier unter optimalen, sonnigen Bedingungen reifen und ihren Duft über die ganze Insel verteilen. Inmitten dieses Paradieses erzeugt Bresca Dorada seit über 30 Jahren Liköre, Marmeladen, Salze, Honig und vieles mehr. Besonders bekannt ist der Betrieb für seinen Mirto, den traditionellen Myrte-Likör Sardiniens, dem belebende Kräfte nachgesagt wurden. Nur die besten und reifsten Beeren des sardischen Superfoods werden handverlesen, mehrere Monate in Alkohol mazeriert und anschließend mit Wasser, Zucker und Honig zum Mirto veredelt.

...und so schmeckt der Mirto di Sardegna von Bresca Dorada

Sobald auch nur ein Gläschen Mirto eingeschenkt ist, verteilt sich sein Duft im ganzen Raum: intensiv kräutrig-herb, sehr ätherisch, fast schon balsamisch. Wirklich erstaunlich, was alles in diesen kleinen Myrte-Beeren steckt. Die Nase verspricht eine leichte Schärfe und vielleicht auch eine aufdringliche Süße, die sich auf der Zunge aber nicht bestätigt. Überhaupt nicht klebrig süß, sondern wunderschöne Karamellnoten, umspielt von Lakritz, mediterranen Kräutern und diesem herrlichen Honig-Touch. Wahrlich ein einzigartiger, ganz besonderer Geschmack, der einem das sardische Lebensgefühl näher bringt, Sehnsuchts-Momente weckt und vom nächsten Italien-Urlaub träumen lässt...

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 6-8
  • Glasform: kleiner Kelch
  • Speisen-Empfehlung: Digestif

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 30,0% vol.
Typ: Likör
Land: Italien
Region: Sardinien
Lebensmittelunternehmer: Bresca Dorada, Localita Cann'e Frau, 09043 Muravera, Italien
EAN: 8003691001891
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