von Michael Liebert 99 Punkte

so stell ich mir einen Prosecco vor. Der hat diesen Spannungsbogen, der immer wieder Lust auf das nächste Glas macht. Und er bleibt am Gaumen schlank und frisch...

Asolo - Prosecco Superiore Brut


9,95 statt 13,80 €
Sie sparen 27% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 479 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute



alle Infos zum Weingut
Borgo Molino
Artikelnummer
IT-BGM-30-NV
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Prosecco - das Original

Asolo zählt zu den sogenannten Premium- oder Einzellagen-Prosecco und hat daher den Status einer DOCG erhalten, der höchsten Qualitätsstufe im italienischen Weingesetz. Die Trauben müssen aus den gleichnamigen Hügellagen stammen, also den Colli Asolani. Handlese ist vorgeschrieben und genauso ein Tankgärverfahren nach der Charmat/Martinotti-Methode. Das Ziel ist es einen elegantem zartfruchtigen und vor allem blumigen Schaumwein mit feiner Kohlensäure auf die Flasche zu bringen.

...und so schmeckt der Asolo von Borgo Molino

Der Nase kommt eine ganze Blumenwiese entgegen, die neugierig macht auf den ersten Schluck. Wirklich elegant und verführerisch. Am Gaumen dann zarter Weinbergspfirsich, Limette, und vor allem Grapefruit. Als Brut hat eher eine niedrigere Dosage als die meisten Prosecco (extra dry) bekommen und ist daher trocken im Geschmack. Aber durch das sehr gute Traubenmaterial in Asolo braucht man den Zucker gar nicht. So stell ich mir einen Prosecco vor. Der hat diesen Spannungsbogen, der immer wieder Lust auf das nächste Glas macht, er bleibt am Gaumen schlank und frisch. Und die Perlen sind fein und wunderbar eingebunden.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • schlanker Sekt-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Brunch/Lunch/Crunch
  • als Apero-Begleiter zum San Daniele
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Glera
Alkoholgehalt
11,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Schaumwein
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Ort bzw. Lage
Treviso
Lebensmittel-Unternehmer
Società Agricola F.lli Corvezzo S.R.L., Via Palù 17, 31040 Cessalto (TV), Italien
Jahrgang
NV
EAN
8032638938884
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben