von Michael Liebert 99 Punkte

am Gaumen eine zarte Perlage, die Noten von Preiselbeeren, Holunder und Amarenakirsche schön zur Geltung bringt...

venti2 - Pink Cuvée (Spumante Extra Dry)

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Borgo Molino

Sommelierbewertung

Pink Cuvée - ein Vino Spumante Rosato extra dry

Hier in der Rosé-Version der venti2-Linie werden zwei rote und eine weiße Rebsorte miteinander vermählt: Der Schaumweinklassiker Pinot Noir für die elegante Frucht, die lokale rote Raboso für etwas charakterstarke wilde Noten und die Prosecco-Rebsorte Glera bringt florale Noten und viel Frische.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase feines Himbeer- und Erdbeeraroma zusammen mit weißen Blüten wie Akazie und Jasmin. Am Gaumen erfrischt die zarte Perlage und bringt die Noten von Preiselbeeren, Holunder und Amarenakirsche schön zur Geltung. Dazu einen Touch Wildheit, der mit Sicherheit von der autochtonen Raboso kommt. Im Gesamteindruck ein charaktervoller perlender Rosé für die beschwingten Stunden auf der Terrasse. Zum Beispiel die Verbindung einem leicht scharfen Asiago-Käse aus dem Veneto kann ich nur empfehlen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • schlanker Sekt-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Brunch/Lunch/Crunch
  • als Apero-Begleiter zum würzigen Käse
  • optimaler Genuss: jetzt – 2021

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Pinot Noir, Raboso und Glera
Alkoholgehalt
11,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Schaumwein
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Ort bzw. Lage
Treviso
Lebensmittel-Unternehmer
Borgo Molino, Via Fontane 3, 31024 Roncadelle di Ormelle (TV), Italien
Jahrgang
NV
EAN
8032638932592
Sommelier
Michael Liebert

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