Borgo dei Trulli - Primitivo 2019 Saracena

Primitivo Saracena, das Flaggschiff von Borgo dei Trulli

Bis vor einigen Jahren war Alessandro noch Berater für Weingüter in Apulien, dann packte er die Gelegenheit beim Schopf und übernahm mit seiner Frau Elena das Weingut Borgo dei Trulli im Herzen der DOP Manduria. Es war viel Arbeit nötig, aber inzwischen sind die Weine mehr als ein Geheimtipp. Der Primitivo Saracena wird aus Trauben der gleichnamigen Einzellage gekeltert. In dieser Preisklasse mein absoluter Lieblings-Primitivo, unglaublich, was man hier für Qualität im Glas hat.

...und so schmeckt der 2019er Primitivo Saracena von Borgo dei Trulli

Der 2019er ist toll geworden. Beim Hineinriechen zeigt sich eine wunderschöne, saftige und frische Frucht von Heidelbeeren, reifen Brombeeren und Preiselbeeren, hinzu kommen dunkle Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich dann kraftvoll, ausgewogen und dicht. Der 2019er hat noch viel Potentzial, sich zu entwickeln. Es war ein sehr guter Jahrgang in Apulien. Er zeigt wunderbar die ungezähmte Frucht, die so typisch ist für ihn und ist doch schon jetzt sehr harmonisch. Für mich ist der Saracena der perfekte Sofa-Wein. Aufmachen, Film einlegen und genießen...

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)