Bodega Paco & Lola - Albariño 2021 Paco & Lola

Paco & Lola - eine kleine Genossenschaft mit tollem Albariño

Bei Paco & Lola ist Frauenpower angesagt. Die eine sorgt für die tolle Optik der Flasche, die andere für die tolle Qualität darin. Ungewöhnlich, da es ja eigentlich eine kleine Genossenschaft im letzten Winkel von Spanien ist. Galicien ist das kleine Eck im Nordwesten oberhalb von Portugal. Eine sehr grüne, bergige Landschaft und eben die Heimat des Albariño, einer sehr spannenden Weißwein-Rebsorte mit Struktur, wie man es aus Spanien erstmal nicht erwarten würde, dazu mit einer tollen Frucht und sehr süffig. Der Paco y Lola Albariño ist der wichtigste Wein des Betriebs, dementsprechend viel Aufmerksamkeit wird ihm geschenkt.

...und so schmeckt der 2021er Albariño von Paco y Lola

Er hat von allem ein bisschen mehr als der kleine Lolo. In der Nase knackiger Apfel und Mirabelle, dazu reife, saftige Grapefruit, geröstete Mandeln und dezente Kreidenoten, am Gaumen kommen dann noch feine Kräuteraromen dazu. Mir gefällt seine zupackende Art und die salzige Frische, das Zusammenspiel aus schlankem Körper, animierender Säure und den zarten Grapefruitaromen, die schön lange anhalten. Ein eleganter, aber auch sehr süffiger Weißwein, der von der Frucht mal ein bisschen anders ist und als Aperitif schmeckt, aber auch als Essensbegleiter ein absoluter Allrounder ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: vegetarische Gerichte, mediterrane Küche, leichte Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)