Bodegas Fillaboa - Albariño 2017 Monte Alto

Michael Liebert
ohne Zweifel mein Lieblings-Albariño. Wer Riesling-Frucht mag, aber nicht so viel Säure verträgt, sollte hier unbedingt zugreifen...

Albariño 2017 Monte Alto

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Fillaboa - Albariño aus der besten Einzellage der Bodega

Es kommt nicht von ungefähr, dass Albariño einen weltweit so guten Ruf genießt, obwohl es die Rebsorte eigentlich nur in Galicien und der Vinho Verde Region gibt. Sie hat ein sehr gutes Reifepotenzial und kann im Alter eine tolle Komplexität entwickeln. Der atlantische Einfluss mit den gemäßigten Temperaturen des maritimen Klimas lässt fruchtig-frische und feingliedrige Weißweine entstehen, die mit der Zeit kräutrige Würze entwickeln. Um das zu zeigen, kommt der Monte Alto bewusst verzögert auf den Markt. Nicht bei jeder Kellerei kann man das machen, aber bei Fillaboa kommt es dem Wein sehr zugute.

Hier kommt die beste Parzelle namens Monte Alto in den Wein. Die Trauben werden im Stahltank bei 14-16° vergoren und bleiben ein ganzes Jahr auf der Feinhefe liegen.

...und so schmeckt der Albariño aus der Einzellage Monte Alto

In der Nase reifes Obst von gelben Äpfeln, Birnen, Quitten und Aprikosen. Dazu noch würzig-rauchige Brotkruste und ein eleganter Hefetouch. Am Gaumen spürt man die tolle Struktur: dicht, kompakt und konzentriert mit viel Frucht um diesen vibrierenden Körper herum. Ein richtig engmaschiges Geflecht aus herzhaften Fruchtnuancen und Aromen der langen Hefelagerung. Am Ende kommt nochmal ein richtiger Pfirsich- und Aprikosenpunch und lässt den Wein lange am Gaumen verharren. Genial. Ein idealer Begleiter zu Gemüsegerichten und allem, was sich so im Ozean tummelt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Im Weißweinglas servieren
  • ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank
  • Gemüse- und Fischgerichte mit z.B. Thunfisch, Steinbutt oder Seeteufel
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Albarino
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Spanien
Region: Galizien
Ort bzw. Lage: Monte Alto
Lebensmittel-Unternehmer: Bodegas Fillaboa, Lugar de Fillaboa s/n, 36459 Salvaterra de Minho (Pontevedra), España
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8425875011029

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