Bisol - Prosecco Superiore 2020 Crede Brut

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Bisol - Prosecco Superiore 2020 Crede Brut
Michael Liebert
ein trockener Prosecco, wie er kaum typischer sein kann. Die lebhafte, feine Perlage ist wunderbar erfrischend, dazu diese zarten, fast cremigen Noten…

Prosecco Superiore 2020 Crede Brut

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Prosecco Crede – ein Klassiker aus den Hügeln des Veneto

„Crede“ nennt man in der norditalienischen Prosecco-Region den schweren, wasserspeichernden Lehmboden. Auf ihm gedeihen die Glera-Trauben, aus denen Gianluca und Desiderio Bisol diesen Prosecco Superiore machen. Er ist ein echter Klassiker, ganz so wie der Traditionsbetrieb Bisol 1542 in Valdobbiadene, den die beiden Brüder heute in sage und schreibe 21. Generation leiten.

...und so schmeckt der 2020er Bisol Prosecco Superiore Crede

Die sehr hell strohgelbe Farbe und vor allem der charakteristische Duft nach knackigen Äpfeln, Birnen, Pfirsichblüten und Wiesenkräutern spricht Bände: Das ist ein Prosecco, wie er kaum typischer sein könnte. Er füllt den Mund mit lebhafter, feiner Perlage, seine straffe Struktur und die erfrischende Säure machen sofort Lust auf mehr, genauso wie die zarten, fast cremigen Noten von kandierter Birne, Honigmelone und Mandelmus. Ein echter Allrounder, der nicht nur als Aperitif eine gute Figur macht, sondern auch zu Antipasti oder Fritto Misto passt. Er ist so leicht, beschwingt und animierend, dass ich ihn auch gerne nach einem Rotwein-Tasting oder einem langen Abendessen als Reparaturwein serviere.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 6-8
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Meeresfrüchte, passt eigentlich immer
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 11.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità
Geschmack: Brut
Rebsorten: mind. 85% Glera
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 7.5
Säuregehalt in g/l: 5.6
Land: Italien
Region: Venetien - Prosecco Valdobbiadene
Lebensmittel-
unternehmer:
Bisol, Via Follo 33, 31049 Santo Stefano, Valdobbiadene Treviso, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8053251820110
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03.03.2022

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