Bertani - Amarone Valpantena 2019

Amarone Valpantena 2019 von Bertani

Aus den Weinbergen im Valpantena, der einzigen "Cru"- Subzone im Valpolicella, stammen die Trauben für den zweiten, preislich sehr attraktiven Amarone von Bertani. Wie sein großer Bruder aus der Classico-Zone im Westen vereint er Finesse und Kraft. Neben dem Hausstil definieren die klar gezeichneten Aromen des roten, eisenhaltigen Terroirs im Valpantena den Charakter des Weines.

So wird er gemacht

Die Weinberge liegen unweit der Kellerei bei Grezzana, die Trauben wachsen auf rötlichen Kalkböden. Bertani setzt bei seinen Rotweinen auf einen Blend aus 80% Corvina und 20% Rondinella, da macht der Valpantena keine Ausnahme. Die Trauben für den Amarone werden von Hand gelesen und bis Mitte Januar getrocknet. Nach einer schonenden Gärung reift der Wein für 24 Monate hauptsächlich in 25 hl großen Holzfässern aus slawonischer Eiche, ein kleinerer Teil liegt in Eichenbarriques.

Der Geschmack des Amarone Valpantena 2019

Durchscheinendes Rubinrot - feines Leder, feiner Kaffee, feinherbe Beerenfrucht, sanfte Süßkirsche, getrocknete Cranberry, Zimt, feine Pflaumen, Pfeffersüße und Waldboden. Edler Stoff mit Tiefgang ohne sperrige Breite am Gaumen. Er ist lang anhaltend, nobel, distinguiert, weich und fast cremig. Sehr fein gewebte Tannine mit Strahlkraft, mit einem schlüssigen Aromenprofil, identisch mit den Eindrücken der Nase. Es ist ein klassischer Bertani-Stil, der auf Schminke verzichtet, weil er es nicht nötig hat. Bester Jahrgang ever!

Meine Empfehlung

Der Amarone Valpantena harmoniert herrlich zu Maronen und kräftigen Saucen eines (Gänse-)Bratens oder zu Wildgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Braten, Wild, Geflügel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2040