Bepin de Eto - Malvasia Spumante 2018 Vaiss

Michael Liebert
so stell ich mir Prosecco vor. Der hat diesen Spannungsbogen, ist schlank und frisch und macht Lust auf ein zweites Glas...

Malvasia Spumante 2018 Vaiss

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


ein Spumante aus 100% Malvasia - Extra dry

Die Rebsorte Malvasia ist viel aromatisch, wie die Sorte Glera, die für Prosecco verwendet wird. Malvasia wird im Prosecco-Gebiet nur in kleinen Mengen angebaut und oft verwendet, um Prosecco lebendiger zu machen. Bepin de Eto stellt mit dem "VAISS" einen Spumante vor, der zu 100% aus Malvasia gekeltert ist. Eine tolle Alternative zu seinen klassischen Prosecco

...und so schmeckt der VAISS von Bepin de Eto

Das Bouquet ist sehr überschwenglich, fruchig und intensiv. Ein ganzer Blumenstrauß zusammen mit exotischen Früchten: Jasmin, Weißdorn, reife Ananas, gelber Pfirsich, Litschi und Limetten. Am Gaumen dann die erfrischende Perlage zusammen mit einem sehr fruchtigen und zugleich zarten Schmelz. Ein Hauch von Karamell kommt dann zu seiner intensiven gelbfruchtigen Art dazu. Ein wunderbarer Schäumer zu Fingerfood oder asiatisch zubereiteten Meeresfrüchten. Besonders die Kombination mit Chili, Koriander, Thai-Basilikum und Zitronengras stelle ich mir sehr spannend vor.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • schlanker Sekt-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Apero-Begleiter oder Asia-Food
  • Garnelen mit Koriander und Chili
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Region: Veneto
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Weinart: Schaumwein
Ort bzw. Lage: Treviso
Jahrgang: 2018
Lebensmittel-Unternehmer: Bepin de Eto Società Agricola di Ceschin Ettore S.S., Via Colle 32/a, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
Rebsorte: 100% Malvasia
EAN: 8052405570109

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