Bepin de Eto - Spumante Rosato Flavé 2019 Brut

Ein Jahrgangs-Spumante Rosato aus dem Herzen der Prosecco-Region

Der Vorzeige-Betrieb Bepin de Eto aus der Kernzone des Prosecco-Gebiets ist Spezialist für einen leichten und eleganten Spumante-Stil. Der Prosecco in seiner charakteristischen Flasche ist legendär. Der Spumante Rosato wird nach den gleichen Kriterien produziert. Die Kohlensäure wird ganz traditionell mittels einer zweiten Gärung in den Wein gebracht.

...und so schmeckt der 2019er Spumante Rosato von Bepin de Eto

In der Nase reife, rote Früchte. Da finden sich Kirschen, Himbeeren und auch ein Hauch Erdbeeren. Am Gaumen eine überraschend intensive Frucht für einen so zarten Spumante. Durch seine tolle Frucht wirkt er am Gaumen schön weich, denn eigentlich ist er ja als Brut, also als richtig trocken, ausgebaut. Die Flasche ist ein absoluter Hingucker und der Inhalt überzeugt nicht nur am Mädels-Abend. Ich serviere ihn gerne als Aperitif.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Sektkelch
• Speisen-Empfehlung: leichte Gemüseküche, leichte Fischgerichte, Pizza
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2022

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)