Bepin de Eto - Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG 2018 Extra Dry

Michael Liebert
ideal für gesellige Runden, denn er verkörpert perfekt den Prosecco-Stil, den viele so lieben: fruchtig-floral, trocken und doch weich...

Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG 2018 Extra Dry

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Jahrgangs-Spumante aus dem Herzen der Prosecco-Region

Der moderne Vorzeige-Betrieb Bepin de Eto aus der Kernzone des Prosecco-Gebiets ist ein Spezialist für den leichten und eleganten Prosecco-Stil. Der Valdobbiadene Conegliano DOCG Extra Dry ist das Aushängeschild von Bepin de Eto. Anfang September wird gelesen und der klare Most nach der Ganztraubenpressung im Edelstahltank zu den Grundweinen vergoren. Mittels Metodo Martinotti wird dann im Drucktank die Kohlensäure im Prosecco erzeugt, bevor er mit einer Dosage von 16 Gramm in diese umwerfend aussehenden Flaschen gefüllt wird. Extra Dry ist mit 12-17 Gramm Zucker pro Liter eine Stufe süßer als Brut und repräsentiert den allseits beliebten Prosecco-Stil am besten.

...und so schmeckt der Bepin de Eto Extra Dry Millesimato

In der Nase reife Äpfel, Birnen und weißer Pfirsich, dazu noch die typischen floralen Aromen wie Akazienblüte und Weißdorn. Am Gaumen erstmal ganz zarte, perfekt ausgereifte Fruchtaromen, leichtes Zitrus und eine sehr feine und nachhaltige Perlage. Die fruchtig-süße Note geht ein wunderschönes Spiel mit der feinen, sehr gut eingebundenen Säure ein. Extra Dry wie er sein muss: nicht zu süß, sondern unverschämt leichtfüßig und verspielt. Einfach der perfekte Prosescco für den Mädels-Abend. Aber auch die Jungs müssen sich nicht schämen, wenn sie zugreifen, mit dem Bepin de Eto lässt es sich hervorragend in den Abend starten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

 

  • bauchiger Sekt-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Brunch/Lunch/Crunch
  • perfekter Sprudel in geselliger Runde
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Region: Veneto
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: 100% Glera
Jahrgang: 2018
EAN: 8052405570079
Ort bzw. Lage: Conegliano
Lebensmittel-Unternehmer: Bepin de Eto Società Agricola di Ceschin Ettore S.S., Via Colle 32/a, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien

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