Belondrade - Quinta Apolonia 2018

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Belondrade - Quinta Apolonia 2018
Thomas Ravenborg
Frucht und Frische auf der einen sowie Seriosität und Eleganz auf der anderen Seite, der Zweitwein von Belondrade ist keineswegs zweitklassig...

Quinta Apolonia 2018

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Quinta Apolonia 2018 von Belondrade - frisch und gereift

Der Zweitwein von Belondrade, benannt nach Didiers Tochter Apolonia, ist keineswegs zweitklassig, sondern ein eigenständiger Wein. Der Quinta Apolonia besteht zu einem Drittel aus jenen Fässern, die es nicht in die finale Cuvée des Erstweins Belondrade y Lurton geschafft haben und die übrigen zwei Drittel resultieren aus im Edelstahl vergorenem Verdejo. Die Idee dabei ist, die Frische des Jungweines mit der Struktur des im Barrique gereiften Weines harmonisch miteinander zu verbinden. Rassige Frucht und Frische auf der einen sowie Seriosität und Eleganz auf der anderen Seite. Der Wein zeigt sich floral, fruchtig, herb, zu keiner Zeit kitschig und passend unterfüttert (etwas Speck und Weißbrot).

Wann schmeckt mir Belondrade & Lurton?

Verdejo Liebhaber können diesen Wein jederzeit solo genießen, er passt aber auch sehr gut zur asiatischen Küche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Solist, aromatische Gemüseküche, Asia-Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023
Unterschrift Thomas Ravenborg
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Verdejo
Ausbau: Holzfass, Edelstahl
Jahrgang: 2018
Land: Spanien
Region: Castilla y León - Rueda
Ort / Lage: La Seca
Lebensmittelunternehmer: Belondrade S.L. , Paraje de los Levantes Quinta San Diego, 47491 La Seca, Valladolid, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8437005740921
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