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Lorenzo Begali - Amarone 2013 Monte Ca´ Bianca

Steffen Maus
sagenhafte Textur, für mich einer der besten Lagenweine im Amarone-Gebiet, und dies zu einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis...

Amarone 2013 Monte Ca´ Bianca

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Topbewertung im Gambero Rosso 2019: 3 Gläser

Die Einzellage Monte Ca' Bianca - vielfach im Gambero Rosso ausgezeichnet

Der Ca' Bianca ist seit etlichen Jahren eine sichere Bank, einer der besten Amarone im gesamten Valpolicella. Für diesen Spitzenwein wählt die Familie Begali die besten Trauben aus dem Weinberg Monte Ca' Bianca aus. Die traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta wachsen dort seit Jahrzehnten, die Reben produzieren herausragende Trauben.

Getrocknet werden diese wie früher üblich in Holzkisten auf dem gut durchlüfteten Dachboden. Bis Januar geduldet sich dann die Familie, sie kontrolliert alle paar Wochen die Gesundheit der Trauben, bis die Beeren fast zu Rosinen geschrumpft sind. Daraus erwächst dann der Amarone Ca' Bianca, der erst nach mehr als 4 Jahren und dem behutsamen Ausbau in Barrique- und größeren Holzfässern aus französischer Eiche in den Verkauf kommt. Diese Intensität und Kraft braucht einfach Zeit, um ihre Harmonie zu finden.

So schmeckt der Amarone Monte Ca' Bianca

Lorenzo Begali versteht es, einen Amarone erzeugen, der bei aller Muskelkraft seine Definition am Gaumen behält. Denn wie nur wenige andere pflegt Begali einen sehr trockenen Stil bei seinem Amarone, lediglich kaum schmeckbare 3 g Restzucker pro Liter hat sein Spitzenwein. Das macht ihn auch bei 16% Alkohol angenehm zu trinken und fördert das dicht gewebte Samtkleid am Gaumen. Ich habe großen Respekt für diese Haltung, bei der es nicht um „höher, schneller, weiter“ und das Befriedigen von Weinführer-Kritikern geht. Nichtsdestotrotz ist der Ca' Bianca bei den Weinführern fast jedes Jahr unter den Höchstprämierten, so ist auch der 2013er beim Gambero Rosso mit 3 Gläsern ausgezeichnet. 2013 war nach den heißen und sehr trockenen Jahren 2011 und 2012 ein Jahrgang, der viel Rasse und großes Lagerpotenzial mitbringt. Warme und kühle Phasen, trockene und regenreiche wechselten sich ab, sodass die Weine eine belebende Säurestruktur mitbringen, ein entscheidendes Rückgrat für jeden Wein.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 16% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella & Oseleta
Jahrgang: 2013
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Ort bzw. Lage: Valpolicella
Lebensmittel-Unternehmer: Az. Agr. Begali Lorenzo, Via Cengia, 10, I-37029 S. Pietro in Cariano
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032665200053

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