Gambero Rosso 2017: 3 Gläser

Ca' Bianca ist für mich einer der besten Lagenweine im gesamten Amarone-Gebiet, und dies zu einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis...

Amarone 2011 Monte Ca´ Bianca


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Begali Lorenzo
Artikelnummer
IT-BEG-30-11
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
53,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Topbewertung im Gambero Rosso 2017: 3 Gläser

Die Fakten
Ca' Bianca ist der Weinbergswein. Die besten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta werden ausgewählt und wie früher in Holzkisten allein durch den Luftstrom auf dem Dachboden getrocknet. Die Trauben oder besser gesagt die eingefallenen, schrumpeligen Traubenbeeren werden gepresst, und der junge Wein verfeinert sich dann für 4 Jahre in kleinem und großem Holz. Erst nach 5 Jahren erhält er die Freigabe für den Verkauf und macht die ganze Winzerfamilie stolz.

Die Emotionen
Ca Bianca ist für mich einer der besten Lagenweine im gesamten Valpolicella-Gebiet, und dies zu einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis. 2011 war ein heißes, trockenes Jahr, das eine sehr dicht gewebte Struktur und Aromenintegrität ermöglichte, die diesen Wein zu einem Monument für die Ewigkeit macht. Sie können ihn natürlich jetzt schon mit großem Genuss trinken. Das ist ein wunderbarer Aspekt dieses Weines, dass er nicht erst 10 Jahre zum Abbau der Säure oder der Gerbstoffe benötigt. Die Mineralität eines Ca Bianca am Gaumen ist ganz großes Kino.

Auch hier gilt wie für den Amarone, dass die Familie Begali es wie wenige andere versteht einen Amarone zu erzeugen, der bei aller Muskelkraft seine Definition nicht verliert. Dieses Augenmaß und die Abkehr von „höher, schneller, weiter“ verlangt mir großen Respekt ab.

Die Empfehlung
Für Amaroneliebhaber ist es ja das Spannende, den Ausdruck verschiedener Amarone miteinander in Beziehung zu setzen. Dieser von Begali ist ein würdiger Vertreter seiner Art. Chapeau oder wie der Italiener beliebt zu sagen: Complimenti!

Steffen Maus, Dezember 2015

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rodinella & Oseleta
Alkoholgehalt
16,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Valpolicella
Produzent/Weingut
Az. Agr. Begali Lorenzo, Via Cengia, 10, I-37029 S. Pietro in Cariano
Jahrgang
2011
Sommelier
Steffen Maus

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