Le Battistelle - Soave Classico 2020 Battistelle

Steffen Maus
der griffige Soave aus alten Reben vom Vulkanhügel ist ein wahres Juwel, das erst auf den zweiten Schluck so richtig zu funkeln beginnt...

Soave Classico 2020 Battistelle

12,25 € statt 14,20 €
Sie sparen 13,73%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

276 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Das Weingut Le Battistelle - klein und jung

Das kleine Weingut der Familie Dal Bosco erzeugt Weißweine im Kerngebiet des Soave. Erst 2002 haben sich Gelmino und Cristina entschieden, ihre Trauben aus den kleinen Parzellen von den Pergola-Rebstöcken selbst zu vinifizieren und abzufüllen. Sie besitzen ein wertvolles Gut. Die alten Reben wachsen in den Böden der erloschenen Vulkane Montesei, Battistelle und Roccolo del Durlo, die auch Namensgeber für ihre Weißweine geworden sind. Sie ernten dort aromenreiche Garganega-Trauben und die Weine erzählen davon: Es sind dichte Weine mit erfreulich niedrigem Alkohol, die viel Reifepotenzial besitzen. Mittlerweile ist Tochter Gloria an Bord, die u.a. die Etiketten mit dem Schriftzug „Viticoltura eroica“ (heroische Weinbergsarbeit in Steillagen) selbst gemalt und entworfen hat.

So wird der Cru Battistelle gemacht

Le Battistelle ist nicht nur der Name des Weinguts, sondern auch eine der besonderen Crus-Lagen des Weingutes. Die Illustration des Etiketts zeigt auf künstlerische Weise, wie der steile Hügel mit Natursteinmauern terrassiert ist. Nach der Gärung verbleibt auch der Cru Battistelle für 6-8 Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Weichheit und Komplexität gewinnt.

Der Geschmack des 2020ers

Der Battistelle ist ein griffiger Soave von alten Reben, die auf einem uralten Vulkanhügel stehen. All das verleiht dem Wein seine Mineralität, den Fokus und den Tiefgang. Die Rebsorte Gargenega ist eine sanfte Sorte, fast zurückhaltend. Es braucht für einen Spitzenwein keinen massiven Körper und ausladende Aromatik. Sie ist in der Hand von Le Battistelle ein wahres Juwel, das erst auf den zweiten Schluck so richtig zu funkeln beginnt.

Meine Empfehlung

Der Soave ist ein stimmiger Begleiter zu Risotto-Gerichten auf Gemüsebasis, Hauptgängen mit gedünstetem Fisch und auch zur klassischen Gemüsesuppe Minestrone .

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Risotto, Fisch, leichte Gemüseküche, Suppe
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6-8 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 2.3
Säuregehalt in g/l: 5.6
Land: Italien
Region: Venetien - Soave Classico
Ort / Lage: Battistelle
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Le Battistelle , Via Sambuco 110, 37032 Brognoligo di Monteforte d'Alpone (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8057742110032
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.