Baron Longo - Liebenstein 2019

Michael Liebert
eine große Cuvée aus dem Premium-Segment von Baron Longo. Als würden Weißburgunder und Chardonnay für immer zusammen gehören...

Liebenstein 2019

32,00 € Ab-Hof-Preis

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 80 Flaschen von 150, unterwegs vom Weingut in Italien nach München. Ab 30.06. verfügbar / jetzt schon bestellen

Weinbeschreibung von Michael Liebert


Liebenstein - Top-Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay

Die Cuvée Liebenstein war der erste Wein, den Anton de Longo 2015 gekeltert hat, nachdem er im Jahr 2012 das Weingut von seinem Vater übernahm. Auch wenn der Weingutsname etwas angestaubt klingt, sind seine Weine doch absolut auf der Höhe der Zeit - modern, eigenständig und seit dem Jahrgang 2020 auch bio-zertifiziert. Die kleinen ovalen Flaschen-Etiketten sind echte Eye-Catcher, ganz im Stil des Winzers. Sie zeigen Ausschnitte des Deckenfreskos aus dem Palais Longo in Neumarkt, auf denen Vorfahren von Anton abgebildet sind. Damit will er Geschichten erzählen, Geschichten von der bewegten Vergangenheit seines Weinguts.

In der Cuvée Liebenstein vereint Anton Chardonnay und Weißburgunder von 35 Jahre alten Reben, und das macht er so gekonnt, dass man meinen könnte, diese beiden Rebsorten seien untrennbar. Im Keller bleibt er seinen Grundsätzen treu: spontane Gärung in 500-Liter-Eichenfässern, anschließend ein 12-monatiges Hefelager in Tonneaux.

...und so schmeckt der 2019er Liebenstein von Baron Longo

Die Nase ist eine Wucht! Vanille, geröstete Mandeln, reife Melone, Honig, geschmolzene Butter. Schön cremig, leicht rauchig und einfach unglaublich anziehend. Am Gaumen geht es gut strukturiert, vielschichtig und mit perfekt eingebundener Säure weiter. Exotische Frucht, weißer Pfeffer, wilde Kräuter und wieder dieses Salzig-Mineralische, das sich durch alle Weine von Baron Longo zieht. Der Liebenstein ist ein vielseitiger Essensbegleiter, den ich mir zu cremigem Pilzrisotto genauso wie zu typisch Südtiroler Knödelküche vorstellen kann. Auf Antons Empfehlung habe ich ihn zu Zürcher Geschnetzeltes getrunken - einfach fantastisch! Die Weine von Baron Longo sind allesamt Langstreckenläufer und dem Liebenstein räume ich noch mindestens 10 Jahre Lagerpotenzial ein.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Kalbfleisch, Cremesaucen, aromatische Gemüseküche, Risotto
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Weißburgunder, Chardonnay
Ausbau: Tonneau
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Vigneti delle Dolomiti
Lebensmittel-
unternehmer:
Baron Longo, Via Val di Fiemme 30, 39044 Egna (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8056324100911
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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