Baron Longo - Gewürztraminer 2020 Hohenstein Bio

Hohenstein - der lebhaft komplexe Gewürztraminer von Baron Longo

Die Geschichte der Winzerfamilie Baron Longo reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit 2012 führt Anton Baron Longo die Tradition fort und hat seitdem den Betrieb an allen Ecken und Enden modernisiert und nach und nach auf bio umgestellt. Mit dem Jahrgang 2020 sind seine Weine jetzt auch bio-zertifiziert. Die kleinen ovalen Flaschen-Etiketten sind echte Eye-Catcher, ganz im Stil des Winzers. Sie zeigen Ausschnitte des Deckenfreskos aus dem Palais Longo in Neumarkt, auf denen Vorfahren von Anton abgebildet sind. Damit will er Geschichten erzählen, Geschichten von der bewegten Vergangenheit seines Weinguts.

Die Trauben für den Gewürztraminer Hohenstein aus der Premiumlinie Nobilis stammen aus einer Einzellage in 400 Metern Höhe mit 35 Jahre alten Rebstöcken. Im Keller lässt Anton den Most spontan vergären und baut den Jungwein anschließend in Tonneaux aus. Schön, dass wir noch ein paar Flaschen bekommen haben, beim Weingut ist der 2020er Hohenstein mittlerweile ausverkauft.

…und so schmeckt der 2020er Gewürztraminer Hohenstein

So mag ich Gewürztraminer! Neben den typischen Litschi- und Rosenaromen ist da auch Pink Grapefruit und eine würzige, exotisch herbe Frucht, die dem ganzen Pfiff verleiht, ohne kitschig zu wirken. Im Mund wunderbar lebhaft und trocken, mit etwas Luft legt er aber richtig zu und die intensive Frucht verbindet sich perfekt mit den feinen Holznoten. Besonders gefällt mir, dass seine Säure im Vergleich zu vielen anderen Gewürztraminern nicht ganz so verhalten ist, das sorgt für Frische und balanciert die üppig-würzige Kraft hervorragend aus. Ein toller Vertreter dieser Rebsorte, der jetzt schon wunderschön zu trinken ist, aber mit Sicherheit auch noch gut 10 Jahre reifen kann. Probieren Sie den Gewürztraminer Hohenstein zu kräftig gewürzten Gerichten wie (Fisch-)Curry oder Peking-Ente.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Geflügel, Asia-Küche, Meeresfrüchte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)