Baracchi - Toscana Rosso 2018 O'Lillo

Michael Liebert
eine wirklich tolle Arbeit hat da der Baracchi junior mit dem O'Lillo hingelegt. Ein toller Einstieg in die würzige Rotwein-Welt von Cortona...

Toscana Rosso 2018 O'Lillo

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

O'Lillo - der Rosso Toscano von Baracchi

Das kleine Städtchen Cortona ist so ganz anders wie die Toskana, die man als Deutscher kennt. Auch die Weine sind anders. Sie sind würziger, von Syrah geprägt. Die Rebsorte Sangiovese spielt hier keine so dominierende Rolle, wie in der südlichen Toskana. Der O'Lillo ist eine Cuvée aus je gleichen Teilen Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Sie werden getrennt gelesen und in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Der Wein sieht kein Holzfass, sondern ruht für 9 Monate, damit sich seine Ecken und Kanten abschleifen können. So betont man die Fruchtigkeit der Cuvée, aber auch die würzigen Aromen der Syrah-Traube kommen sehr gut durch.

...und so schmeckt der 2018er O'Lillo von Baracchi

Am Gaumen ein Fruchtkorb von Kirschen, Cassis, Erdbeeren und Brombeeren. Dazu schwarzer Pfeffer und Thymian. Das Bukett des O'Lillo ist frisch und fruchtig und zugleich herzhaft mediterran. Am Gaumen beeindruckt zuerst die Klarheit der Fruchtaromen der unterschiedlichen Rebsorten. Die Cuvée ist ausgesprochen harmonisch gewählt. Die Gerbstoffe sind sehr weich und reif, sodass der 'O'Lillo' am Gaumen ein sehr saftiger und auch jung zu trinkender Rotwein bleibt. Als Speisenbegleiter eignet er sich hervorragend für herzhafte Eintöpfe, helles Fleisch und kräftige Pastasaucen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • nehmen Sie ruhig den großen Bordeaux-Kelch...
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • am besten zu gegrilltem Fleisch, zu deftigen Eintöpfen und zur Pasta mit herzhaften Saucen
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2025

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Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
 

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 25% Merlot, 25% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Cortona
Lebensmittel-Unternehmer: Baracchi Società Agricola s.s., Loc. Cegliolo 21, 52044 Cortona (AR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8057093884149
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