entdeckt von Hendrik Thoma

18, 32 oder 42 Monate auf der Feinhefe gereift? Alle 3 Weine im Probierpaket, versandkostenfrei...

Ress am Limit - Probierpaket


89,00 statt 94,85 €
Sie sparen 6% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 39 Pakete auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute



alle Infos zum Weingut
Balthasar Ress
Artikelnummer
DE-RES-33-99
Inhalt
2,25 Liter
Grundpreis
39,56 €/Liter

Sommelierbewertung

Rheingau - Ress am Limit - Probierpaket

Balthasar Ress / Wein am Limit - Dirk Würtz - Christian Ress - Hendrik Thoma - Rheingau

"Auf unserem Weg der letzten Jahre hin zu authentischen Heimatweinen haben wir immer wieder unsere Wirtschaftsweise hinterfragt und unsere Weine beobachtet." meint Dirk Würtz, der Betriebsleiter von Balthasar Ress. Also hat man angefangen, zu experimentieren. Früher war es im Rheingau ganz normal, den Riesling auch mal über Jahre auf der Feinhefe reifen zu lassen. Das verändert die Aromatik, macht aber den Wein auch in sich stabiler. So wird der Wein nicht oder nur minimal geschwefelt.

Jetzt sind wir die Meinung, Sie sollten auch mal probieren. Es ist spannend, es schmeckt und es zeigt, was an Weinqualitäten möglich ist, wenn man mal wieder einen Schritt zurück geht:

1 Fl. 2014 Riesling "18"

der Einstieg in diese komplexe Welt ist dieser 18 Monate gereifte Stoff. Die Trauben stammen aus Rüdesheim...weiterlesen

1 Fl. 2013 Riesling "32"

die mittlere Stufe in dieser komplexen Welt ist dieser 32 Monate gereifte Stoff. Die Trauben stammen aus Hattenheim... weiterlesen

1 Fl. 2012 Riesling "42"

der Methusalem mit 3,5 Jahren Reife auf der Hefe. Die Trauben stammen ebenfalls aus Hattenheim... weiterlesen

Weindaten


shopware
Flaschengöße
2,25 Liter
Rebsorte
Riesling
Alkoholgehalt
8,5%, 11,0% &12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Ort bzw. Lage
Piesport
Produzent/Weingut
FIO Wines GmbH, 54498 Piesport/Mosel
Jahrgang
2012 bzw. 2014
Sommelier
Hendrik Thoma

Nach oben