Artuke - Rioja 2017 Pies Negros

Toni Aguado
saftig, tief, mit dem richtigen Maß an Würze verbreitet der Wein bei rund 14,0 vol % Alkohol viel Trinkvergnügen. Pies Negros sollte eigentlich in jeder guten Weinbar "by the glass" verfügbar sein müssen...

Rioja 2017 Pies Negros

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


der Rioja Pies Negros von Artuke - ein Vino de Pueblo

Der Pies Negros lautet der Name dieses Ortsweins aus der Gemeinde Ábalos. Das Lesegut hierzu kommt aus vier Parzellen die man durchaus als alt bezeichnen kann. Zwischen den Jahren 1920 und 1985 wurden die Rebstöcke meist Tempranillo und etwas Graciano angepflanzt, sodass sie sich im Verhältnis 90% Tempranillo zu 10% Graciano im fertigen Wein wiederfinden. Der Tempranillo sorgt von Haus aus für eine ordentliche Struktur und hohes Reifepotenzial, Graciano bringt Würze, Dichte aber wegen seiner hohen natürlichen Säure auch eine willkommene Frische.

Nach selektiver Handlese finden die Trauben den Weg auf den Sortiertisch der Bodega und werden dort abermals in Hand- und Augenschein genommen, erst danach wird entrappt. Der nun folgende Arbeitsschritt verleiht dem Wein seinen Namen Pies Negros, denn das bedeutet zu Deutsch schwarze Füsse. Die schwarzen Füsse holt man sich durch das anpressen der Trauben mit blanken Füssen, eine traditionelle Arbeitsweise die bei Artuke weiterhin gerne zelebriert wird. Nach der Fussmassage folgt eine kurze Mazerations-Phase mit anschließender Spontanvergärung im Edelstahltank. Den finalen Touch bekommt der Pies Negros durch eine 14 monatige Reife im französischen Tonneaux.

...wann greife ich zum Pies Negros 2017?

Der Pies Negros ist für mich ein Musterbeispiel für einen zeitgemäßen Vino de Pueblo (Ortswein) der Rioja. Saftig, tief, mit dem richtigen Maß an Würze verbreitet der Wein bei rund 14,0 vol % Alkohol viel Trinkvergnügen. Pies Negros sollte eigentlich in jeder guten Weinbar by the glass verfügbar sein müssen, ungezwungen in guter Atmosphäre sollte das grundsätzliche Genuss-Credo lauten.

Toni Aguado - mein Spanien

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Tempranillo, Graciano
Jahrgang: 2017
Sommelier: Toni Aguado
Herkunftsland: Spanien
Region: Rioja
Ort bzw. Lage: Rioja Alavesa
Lebensmittel-Unternehmer: Artuke Bodega y Vinedos, Calle La Serna 24, 01307 Aldeanueva de Ebro, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8437011146021

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