Toni Aguado - mein Spanien

saftig, tief, mit dem richtigen Maß an Würze verbreitet der Wein bei rund 14,0 vol % Alkohol viel Trinkvergnügen. Pies Negros sollte eigentlich in jeder guten Weinbar "by the glass" verfügbar sein müssen...

Rioja 2016 Pies Negros


13,95 statt 16,80 €
Sie sparen 16% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 107 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute



alle Infos zum Weingut
Artuke
Artikelnummer
ES-ART-20-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
18,60 €/Liter

Sommelierbewertung

der Rioja Pies Negros von Artuke - ein Vino de Pueblo

Der Pies Negros lautet der Name dieses Ortsweins aus der Gemeinde Ábalos. Das Lesegut hierzu kommt aus vier Parzellen die man durchaus als alt bezeichnen kann. Zwischen den Jahren 1920 und 1985 wurden die Rebstöcke meist Tempranillo und etwas Graciano angepflanzt, sodass sie sich im Verhältnis 90% Tempranillo zu 10% Graciano im fertigen Wein wiederfinden. Der Tempranillo sorgt von Haus aus für eine ordentliche Struktur und hohes Reifepotenzial, Graciano bringt Würze, Dichte aber wegen seiner hohen natürlichen Säure auch eine willkommene Frische.

Nach selektiver Handlese finden die Trauben den Weg auf den Sortiertisch der Bodega und werden dort abermals in Hand- und Augenschein genommen, erst danach wird entrappt. Der nun folgende Arbeitsschritt verleiht dem Wein seinen Namen Pies Negros, denn das bedeutet zu Deutsch schwarze Füsse. Die schwarzen Füsse holt man sich durch das anpressen der Trauben mit blanken Füssen, eine traditionelle Arbeitsweise die bei Artuke weiterhin gerne zelebriert wird. Nach der Fussmassage folgt eine kurze Mazerations-Phase mit anschließender Spontanvergärung im Edelstahltank. Den finalen Touch bekommt der Pies Negros durch eine 14 monatige Reife im französischen Tonneaux.

...wann greife ich zum Pies Negros 2016?

Der Pies Negros ist für mich ein Musterbeispiel für einen zeitgemäßen Vino de Pueblo (Ortswein) der Rioja. Saftig, tief, mit dem richtigen Maß an Würze verbreitet der Wein bei rund 14,0 vol % Alkohol viel Trinkvergnügen. Pies Negros sollte eigentlich in jeder guten Weinbar by the glass verfügbar sein müssen, ungezwungen in guter Atmosphäre sollte das grundsätzliche Genuss-Credo lauten.

Toni Aguado - mein Spanien

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Tempranillo, Graciano
Alkoholgehalt
14,0 % vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Rioja
Ort bzw. Lage
Rioja Alavesa
Lebensmittel-Unternehmer
Artuke Bodega y Vinedos, Calle La Serna 24, 01307 Aldeanueva de Ebro, Spanien
Jahrgang
2016
EAN
8437011146021
Sommelier
Toni Aguado

Nach oben