Aperitif - die Einstimmung aufs Essen
Der Aperitif ist seit jeher fester Bestandteil der Essgewohnheiten in Frankreich und Italien. Seine Aufgabe: den Gästen die Wartezeit bis zum Essen vertreiben und ihren Appetit anregen.
Likör(wein) - unsere Auswahl
von Michael Liebert 98 Punkte
Pellegrino Marsala Superiore Riserva Rubino Dolce Genesi
von Michael Liebert 97 Punkte
Distilleria dell'Alpe Kapriol Sloe Gin
Likör(wein) - viel Frucht und Kräuter
Bei Likör kann man viel falsch machen, denn kaum einer kommt heute ohne künstliche Zusätze aus. Dabei reichen Früchte, Alkohol, Wasser und Zucker - fertig. Genauso bei Wermut bzw. Vermouth, einem der großen Likörwein-Klassiker: guter Wein, Alkohol und echte (und nicht wenig) Kräuter, mehr braucht es nicht. Wer so einen mal serviert bekommt, kriegt die üblichen Verdächtigen nie wieder runter. Im Piemont hat sich Contratto einen exzellenten Ruf erarbeitet, seit die alten Rezepturen des Hauses wieder ausgegraben wurden auf Basis bester, rein natürlicher Zutaten.
Gin - unsere Favoriten
von Michael Liebert 99 Punkte
GIASS Milano Dry Gin Navy Strength
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Distilleria dell'Alpe Gin Aqua Luce
von Michael Liebert 99 Punkte
Borgo dei Trulli Duna Mirante Gin
von Michael Liebert 98 Punkte
Frank & Serafico Gin di Serafico Maremma Western
Für davor und danach - handcrafted Italian Gin
Gin-Tradition in Italien? Gibt es.... Der handwerklich hergestellte Aqua Luce etwa aus der Distilleria dell'Alpe in den Dolomiten geht zurück auf ein Rezept von Antonio Levarin, einem italienischen Marinesoldat im Ersten Weltkrieg. Ebenfalls ein echter Italiener ist der Milano Dry Gin von GIASS, ein typischer London Dry Gin, nur eben - wie der Name schon sagt - aus Mailand.
Grappa - unsere Empfehlungen
von Michael Liebert 98 Punkte
Berta Distillerie Grappa Roccanivo 2014 (Barbera)
von Michael Liebert 99 Punkte
Berta Distillerie Grappa Amarone Riserva - Ròndena
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 97 Punkte
Donnafugata Grappa Mille e una Notte
von Michael Liebert 98 Punkte
Donnafugata Ben Ryé Grappa
Die Traditions-Brennerei Berta im Piemont zählt zu Italiens absoluter Grappa-Elite. Zu ihren gefragtesten Spezialitäten gehören ihre fassgereiften Grappas aus dem Trester der drei großen Rebsorten der Region.
Der Trester für den Grappa kommt von Top-Winzern der Region, schließlich ist es eine Ehre, mit der Distillerie Berta arbeiten zu dürfen. Und jeder Winzer kriegt hinterher einen Teil des Grappa, der aus seinem Trester gebrannt wurde.
Nebbiolo, die Traube für Barolo und Barbaresco, steht für Kraft und Aroma. Aus der knackig-frischen Barbera entsteht der wichtigste Wein des Piemont, und Moscato, die Traube für den Asti Spumante, ist ungemein fruchtintensiv.
Berta Grappa - perfekt als Digestif
Premium-Spirituosen von Reisetbauer
Nicole Retter - mein Österreich
Reisetbauer Quitte
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Reisetbauer - Spirituosen für Genießer
Seit 1994 betreibt Hans Reisetbauer seine Qualitätsbrennerei. Heute zählen zahlreiche Sterne-Restaurants zu seinen Kunden, sein Whisky ist weltweit gefragt und sein 4x50 Rum hat neue Standards gesetzt. Dabei ist seine Prämisse so klar wie einfach: Genuss produzieren und nicht nur einen einfachen, scharfen Schnaps.
Zu einem vollendeten Essen in guter Gesellschaft gehört einfach ein gepflegter Aperitif vorab und ein Digestif als krönender Abschluss! Contratto bietet endlich gute Aperitifs jenseits des industriellen Einerleis, die richtig gut schmecken. Für danach ist ein harmonisch-weicher Grappa genau richtig. Der Gin Aqua Luce dagegen ist ein echter Charakter-Typ: kräutrig-feinwürzig, vielschichtiges Bouquet und doch kraftvoll. Eignet sich auch prima für klassische Cocktails.
Euer Michael Liebert
Aperitif & Digestif - unser gesamtes Sortiment
von Michael Liebert 97 Punkte
Distilleria dell'Alpe Kapriol Sloe Gin
von Michael Liebert 99 Punkte
GIASS Milano Dry Gin
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Donnafugata Ben Ryé Grappa
von Michael Liebert 99 Punkte
GIASS Milano Dry Gin Navy Strength
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 97 Punkte
Donnafugata Grappa Mille e una Notte
von Michael Liebert 98 Punkte
Frank & Serafico Gin di Serafico Maremma Western
von Michael Liebert 100 Punkte
Il Canovino Grappa di Amarone
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von Michael Liebert 98 Punkte
Pio Cesare Vermouth di Torino
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von Michael Liebert 99 Punkte
Distilleria dell'Alpe Gin Aqua Luce
von Michael Liebert 98 Punkte
Berta Distillerie Grappa Nizza
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von Michael Liebert 99 Punkte
Borgo dei Trulli Duna Mirante Gin
von Michael Liebert 99 Punkte
Berta Distillerie Grappa Oltre il Vallo
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Nicole Retter - mein Österreich
Reisetbauer Quitte
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von Michael Liebert 98 Punkte
Pellegrino Marsala Superiore Riserva Rubino Dolce Genesi
von Michael Liebert 99 Punkte
Berta Distillerie Grappa Amarone Riserva - Ròndena
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von Michael Liebert 98 Punkte
Berta Distillerie Grappa Bric del Gaian 2014 (Moscato)
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Berta Distillerie Grappa Roccanivo 2014 (Barbera)
von Michael Liebert 98 Punkte
Berta Distillerie Grappa Tre Soli Tre 2014 (Nebbiolo)
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Berta Distillerie Acquavite d'Uva Magia 2012
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten