ein großer Jahrgang mit unglaublich tiefer Frucht. Schwarze Johannisbeere, Granatapfel und Brombeere, dazu eine grandiose Struktur am Gaumen...
Antinori - Solaia 2021
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Antinori
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 20.11.2024
Solaia - der große Bruder des Tignanello
Der Solaia kommt von der legendären Tenuta Tignanello, ein 319 Hektar großes Anwesen mit 130 Hektar Weinbergen mitten im Chianti Classico. Während der Tignanello geprägt ist von Sangiovese mit etwas Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wird der Solaia hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon mit etwas Sangiovese und Cabernet Franc gekeltert. Der Ausbau erfolgt in ausschließlich neuen Barriques aus französischer Eiche für ca. 16 Monate.
...und so schmeckt der 2021er Solaia von Antinori
Ein großer Jahrgang mit einer unglaublich tiefen, dunklen Frucht. Im Duft klar als Cabernet erkennbar mit viel schwarzer Johannisbeere, Granatapfel und Brombeere. Dazu verspielte Aromen wie Veilchen, Lavendel und ein Hauch Mokka. Am Gaumen eine grandiose Struktur, ein Monument von Wein. Das hat allerdings auch seinen Preis. Wie soll man da das Preis/Genuss-Verhältnis bewerten? Aber so eine Ikone im Glas bzw. im Keller zu haben, ist natürlich eine tolle Sache...
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist
- Optimaler Genuss: von 2026 bis 2036
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2025: 3 Gläser
- James Suckling: 97 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8490 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 78% Cabernet Sauvignon, 12% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Toscana IGT |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 16 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Marchesi Antinori S.p.A, via Cassia per Siena 133, 50026 San Casciano val di Pesa, Italien |