Amarone ist nicht Amarone
Bei einer für Amarone vorgeschriebenen Trocknungszeit der Trauben von mindestens drei Monaten keltert man wenig und dafür sehr konzentrierten Wein. Aber nicht alles ist Marmelade. Verschiedene Produzenten mit unterschiedlichen Lagen, sei es in der warmen Ebene oder den kühleren Höhenzügen der Alpenausläufer, bringen jedes Jahr neue Weine und neue Stilistiken auf den Markt.
Einfluss-Möglichkeiten der Winzer
Alle aufzuzählen macht hier natürlich keinen Sinn. Es gibt speziell für Amarone wichtige Stellschrauben, die den Stil des Weins maßgeblich beeinflussen, zum Beispiel Lesezeitpunkt und Trocknungsdauer der Trauben. Lese ich früher, habe ich mehr Frische im Wein und bekomme nicht ganz so hohe Alkoholwerte. Trockne ich meine Trauben 5 Monate lange und keltere erst im Februar, wird bereits der Most nur so strotzen vor nussigen und getrockneten Fruchtaromen.
Die Amarone-Winzer
Die Weinmacher sind top ausgebildet und haben meist auch die gewachsenen Strukturen iher Eltern und Großeltern im Rücken. Ein paar junge wilde Weinmacher schaffen es, eine urgewaltige Aromenkonzentration zu keltern, andere besinnen sich mehr auf einen kraftvollen und tanningeprägten Stil. Und einige Winzer bringen so harmonische Weine auf die Flasche, dass selbst etablierte Bordeaux-Weinmacher vor Neid erblassen.
Amarone - die Stilistiken
Unsere Amarone-Profis unterscheiden drei große Stilistiken: vollfruchtig & kraftvoll, traditionell & elegant und konzentriert & würzig. Viel Spaß beim Stöbern und Durchprobieren!

Weingarten von Speri

Noemi Pizzighella von Le Guaite

Trauben trocknen bei Begali
vollfruchtig-kraftvoller Amarone


Cantina di Negrar Amarone Classico 2017 Etichetta Nera


Cesari Amarone Classico 2016


Bulgarini Amarone Classico 2016 Bulgarini
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Bulgarini 6er-Holzkiste Amarone Classico 2016
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Il Canovino Amarone Classico 2016


Torre d'Orti Amarone 2019 Torre d'Orti
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traditionell-eleganter Amarone


Graziano Prà Amarone 2015 Morandina


Bertani Amarone Valpantena 2018


Fumanelli Amarone Classico 2017


Fumanelli Amarone Classico Riserva 2015 Octavius


Fumanelli Amarone Classico Riserva 2015 Octavius Magnum


Lorenzo Begali Amarone Classico 2018


Lorenzo Begali Amarone Classico Riserva 2017 Monte Ca´ Bianca
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konzentriert-würziger Amarone


Tedeschi Amarone Classico Riserva 2015 Monte Olmi


Bertani Amarone Classico 2012
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Bertani 6er-Holzkiste Amarone Classico 2012
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Tedeschi Amarone Riserva 2016 Maternigo


Il Canovino Amarone Classico Riserva 2015 Magnum
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Cà dei Frati Amarone 2015 Pietro dal Cero


Cesari Amarone Classico 2016 Il Bosco


Le Guaite Amarone 2011
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Le Guaite 6er-Holzkiste Amarone 2011
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Il Canovino Amarone Classico Riserva 2016
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Il Canovino Amarone Classico Riserva 2016 Magnum
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Il Canovino 6er-Holzkiste Amarone Classico Riserva 2016
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Alle Amarone im Überblick


Cantina di Negrar Amarone Classico 2017 Etichetta Nera


Cesari Amarone Classico 2016


Lorenzo Begali Amarone Classico 2018


Bertani Amarone Valpantena 2018


Maso Maroni Amarone 2017 Maso Maroni
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Tedeschi Amarone 2018 Marne 180
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Torre d'Orti Amarone 2019 Torre d'Orti
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Il Canovino Amarone Classico 2016


Bulgarini Amarone Classico 2016 Bulgarini
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Speri Amarone Classico 2017 Sant'Urbano Bio
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Corte Figaretto Amarone 2017 Graal
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Graziano Prà Amarone 2015 Morandina


Cà dei Frati Amarone 2015 Pietro dal Cero


Speri Amarone Classico 2018 Sant'Urbano Bio
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Cesari Amarone Classico 2016 Il Bosco


Lorenzo Begali Amarone Classico Riserva 2017 Monte Ca´ Bianca
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Fumanelli Amarone Classico 2017


Il Canovino Amarone Classico Riserva 2016
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Tedeschi Amarone Classico Riserva 2015 Monte Olmi


Le Guaite Amarone 2011
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Fumanelli Amarone Classico Riserva 2015 Octavius


Bertani Amarone Classico 2012
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Tedeschi Amarone Riserva 2016 Maternigo


Il Canovino Amarone Classico Riserva 2016 Magnum
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