Hendrik Thoma - Wein mit Soul-Faktor

Alvar beweist sein Händchen für authentische, kompromisslose Weine mit Charakter. Bravo!

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Alvar de Dios Hernandez - Vagüera 2015

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Alvar de Dios Hernandez

Sommelierbewertung

Tio Uco 2016

Eine Blend aus der drei verschiedenen Weingärten im Alter von 25 – 40 Jahren und unterschiedlichen Böden (Kalk, Ton, Sand). Die Rebsorte ist die hitzebeständige Tinta de Toro, eine tanninhaltige, farbintensive Spielart des Tempranillos, die es nur hier gibt. Die Reben wurden nicht entrappt und der Most wird spontan vergoren. Nach einer 20 tägigen Fermentationsphase wandert der Wein für 5 Monate in gebrauchte Eichenholzfässer. Er wurde nicht stabilisiert, geschönt oder gefiltert.

Alvar de Dios

Alvar de Dios ist der Bodeguero - Kellermeister - auf der Bodega Marañones bei Madrid, welches wir mit großer Leidenschaft in unserem Sortiment führen. Wie so viele Leute aus der Weinbranche befinden sich einige alte Weingärten in dem Besitz der Familie, genauer in der heißen Region von Toro in Kastillien. Die Weine von Alvar sind noch wenig bekannt, weil sie meist über freundschaftliche Kontakte vertrieben werden und auch, weil es nur sehr wenig davon gibt und sie neu auf dem Markt sind.

Lange wurden die Trauben an das berühmte Weingut Numanthia verkauft. Als wir die Range in 2016 das erste Mal auf der Weinmesse Prowein in Düsseldorf verkosten durften waren wir total geflasht von der hohen Qualität. Insbesondere von ihrer Einzigartigkeit. Anscheinend lassen sich in dieser heißen, kargen Region interessantere Weine als die üblichen „Neuholztrinkmarmeladenblockbuster“ herstellen. Alvar beweist sein Händchen für authentische, kompromisslose Weine mit Charakter. Bravo!

Hendrik Thoma - Weine mit Soul-Faktor

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Tinta de Toro (Tempranillo), Garnacha
Alkoholgehalt
14,0 % vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Kastilien
Ort bzw. Lage
Toro
Produzent/Weingut
Alvar de Dios Hernandez, Calle Zamora 8, 48154 El Pego - Zamora, Spanien
Jahrgang
2016
Sommelier
Hendrik Thoma