von Michael Liebert 98 Punkte

er hat eine herrlich reife Frucht und im Ansatz bereits den schönen Schmelz, der ihn so süffig macht. Dieses Aroma-Wunder hat nur knapp 11% Alkohol...

FASS 3 - 2017


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Alte Grafschaft
Artikelnummer
DE-GRA-10-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
9,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Fass 3 - ein Deutscher Wein, niedrig im Alkohol

Er lag bis jetzt im Keller der Alten Grafschaft auf seiner Feinhefe. So etwas macht man normalerweise nur mit großen Gewächsen. Die Alte Grafschaft ist ein uraltes Gemäuer mitten in Wertheim am Main. Über Jahrhunderte hat sie die Geschichte der Region geprägt, was zu einschneidenden Maßnahmen von Napoleon Bonaparte führte. Lange war es ein verschlafenes Unternehmen, bis es Norbert Spielmann an einen langen Abend dem Grafen abgeschwatzt hat. Norbert und sein Kompagnon sind Wertheimer und sie sind Weinverrückte. Sie haben aus der "Alten Grafschaft" wieder ein richtiges Weingut gemacht.

Wissen Sie, dass Napoleon Bonaparte dafür gesorgt hat, dass dieser Wein als "Deutscher Wein" vermarktet wird? Er hat die ehemalige Grafschaft Wertheim aufgeteilt zwischen Bayern und Baden. So kommt bis heute ein Teil der Trauben der Alten Grafschaft von der linken Seite des Mains und der andere Teil von der rechten Seite. Und wenn man diese zusammen verarbeitet, kann es kein fränkischer Wein, aber auch kein badischer Wein sein.

...und so schmeckt der neue Fass 3

Der 2017er ist wieder herrlich saftig und aromatisch. Damit er seinen typischen Schmelz bekommt hat man ihn bis jetzt, bis in den August auf seiner Feinhefe im Tank reifen lassen. So wie man es auch mit Großen Gewächsen macht. So hat man für die Nase eine tolles Bouquet aus reifen Weinbergspfirsichen und Aprikosen. Dazu ein wenig orientalische Gewürze, Blüten und Heu. Er hat eine herrlich reife Frucht und im Ansatz bereits den schönen Schmelz, der ihn so süffig macht. Dieses Aroma-Wunder hat nur knapp 11% Alkohol und ist einfach ein perfekter Allround-Wein.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig wieder das große Glas...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • duftig, aromatisch & wenig Alkohol
  • kräftige Salate, Vesperplatte oder scharfe Asia-Küche...
  • Optimaler Genuss: jetzt – 2020

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Scheurebe, Müller-Thurgau und Bacchus
Alkoholgehalt
11,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Franken/Baden
Ort bzw. Lage
Wertheim
Lebensmittel-Unternehmer
Weingut Alte Grafschaft, Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim, Deutschland
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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