von Michael Liebert 99 Punkte

der Wein hat nur 12% vol und lag bis jetzt auf der Feinhefe, auf dass er eine leicht cremige, sanfte Textur am Gaumen bekommt...

Alter Satz 2015


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Alte Grafschaft
Artikelnummer
DE-GRA-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
11,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Gemischter Satz aus Franken

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts hat man sich über Rebsorten keine Gedanken gemacht. Dementsprechend stand in den Weinbergen unterschiedlicher Sorten. Man kelterte also nicht eine bestimmte Rebsorte, sondern nur einen bestimmten Weinberg. Aus der Forstwirtschaft kennt man auch heute das Prinzip, ein Mischwald ist weniger anfällig gegen Krankheiten und Schädlinge. An diese Tradition knüpft man in der Alten Grafschaft wieder an. Es gibt nur etwa 5000 Flaschen. Der 2015er ist sehr gut geworden. Man hat ihm Zeit gelassen, sich zu entwickeln. So wurde er erst im Frühsommer 2017 abgefüllt.

...und so schmeckt der Wein

Im Duft zeigt er sich als hocharomatischer Wein. Da finden sich Stachelbeeren, Mirabellen und andere gelbe Früchte und dazu noch ein halber Kräutergarten. Auch im Mund ist so richtig was geboten mit dieser Vielfalt an Aromen. Der Wein hat nur 12% vol und lag bis jetzt auf der Feinhefe, auf dass er eine leicht cremige, sanfte Textur am Gaumen bekommt. Wenig Alkohol, kaum Säure und doch aromatisch und angenehm frisch und saftig. Einerseits leicht und saftig und auf der anderen Seite, herrlich intensive Aromen und richtig Biss. Ein hervorragender Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig wieder das große Glas...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • duftig, aromatisch & wenig Alkohol
  • Brotzeitplatte
  • optimaler Genuss: 2017 – 2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner und Bacchus
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Franken/Baden
Ort bzw. Lage
Wertheim
Produzent/Weingut
Weingut Alte Grafschaft, Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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