Michael Liebert - mein Terrassenwein

Ist es im Sommer ein toller Begleiter zu sommerlichen Salaten oder einer leichten Brotzeit... der traditionell unverfälschte Trinkspaß!

Alter Satz 2015


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Alte Grafschaft
Artikelnummer
DE-GRA-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
11,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Gemischter Satz aus Franken

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts hat man sich über Rebsorten keine Gedanken gemacht. Dementsprechend stand in vielen Weinbergen ein buntes Sammelsurium unterschiedlichster Sorten. An diese Tradition knüpft man in der Alten Grafschaft wieder an. Und da man jedes Jahr in der Alten Grafschaft ein Spargelfest feiert, weiß man natürlich auch, wie der passende Weine zu schmecken hat. Der 2015er wurde in den letzten Wochen abgefüllt, auf dass er sich zum Spargelfest von seiner besten Seite zeigt. Es gibt nur etwa 5000 Flaschen. Einen Teil davon, konnte ich für VIPINO abzweigen.

Für mich der perfekte Wein für die Spargelsaison 2017. Der Wein hat nur 12% vol und lag bis jetzt auf der Feinhefe, auf dass er eine leicht cremige, sanfte Textur am Gaumen bekommt. Wenig Alkohol, kaum Säure und doch aromatisch und angenehm frisch und saftig. Das passt zum Spargel.

...und so schmeckt der Wein

Im Duft zeigt er sich als hocharomatischer Wein. Da finden sich Stachelbeeren, Mirabellen und andere gelbe Früchte und dazu noch ein halber Kräutergarten. Auch im Mund ist so richtig was geboten mit dieser Vielfalt an Aromen. Dazu eine Struktur, die perfekt auf den Spargel abgestimmt ist. Wenig Alkohol und doch eine leicht cremige Textur mit wenig Säure. Im Grunde agiert er im Mund wie der Spargel. Einerseits leicht und saftig und auf der anderen Seite, herrlich intensive Aromen und richtig Biss. Passt wie gesagt, perfekt zum Spargel. Und wenn wirklich was übrig bleiben sollte, ist es im Sommer ein toller Begleiter zu sommerlichen Salaten oder einer leichten Brotzeit.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig wieder das große Glas...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • duftig, aromatisch & wenig Alkohol
  • Brotzeitplatte
  • optimaler Genuss: 2017 – 2019

Michael Liebert:99 Punkte

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner und Bacchus
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Franken/Baden
Ort bzw. Lage
Wertheim
Produzent/Weingut
Weingut Alte Grafschaft, Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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