Empfehlung von Hendrik Thoma

Ein Wein mit einer großartigen, natürlichen Konzentration. Richtig salzig + mineralisch im Geschmack. Eine geniale Komposition.

Cartology 2016


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Alheit Vineyards
Artikelnummer
ZA-ALH-20-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
47,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Alheit Vineyards

99% Vineyard + 1% Cellar = Great Wine! Doch nur Konsequenz, harte Arbeit, Vision und eine Prise Talent ergeben am Ende etwas Großartiges. Das Mann und Frau Team gehört zu den großen Aufsteigern der letzten Jahre. 2011 kam ihr erster, vielbeachteter Jahrgang auf den Markt. Einige internationale Verkoster sind wahrscheinlich zu früh zu hoch ran gegangen. Sie müssen sich künftig fragen, welche Punktzahl noch vergeben werden kann.

Suzaan und Chris haben sich auf den Chenin Blanc aus alten Buschweinen und hochgelegenen Weingärten konzentriert. Die Sorte war schon 80 Jahre früher am Kap bekannt, bevor man im Bordelais überhaupt vom Cabernet Sauvignon sprach. Trotzdem sind die beiden nicht fanatisch, sondern besonnen, wenn es um bestmögliche Qualität geht. Falls ihnen eine jüngere, dafür bessere Lage gefällt, dann wird dieser Vorzug gegeben.

Die zweite Rebsorte, die zu der Philosophie der Alheits gehört, ist der Semillion. Von ihm gibt es einige sehr alte Weingärten in Südafrika, vor allem im einst französischen Teil des Kaps, dem Franchhoek. Die ausdrucksstarken Weine von Alheit sind so naturbelassen wie möglich gekeltert, aber nicht ideologisch, sondern sehr pragmatisch. Schwefel in geringen und vernünftigen Mengen wird als Freund gesehen. Trotzdem wird seine Dosierung so niedrig wie möglich gehalten. Neues Holz sucht man vergebens im Keller der Alheits. Das jüngste Eichenfass ist 5 Jahre alt. Die Weine werden für ihren frischen Trinkfluss umgeschönt, unfiltriert und mit natürlicher Säure gefüllt.

 

Cartology 2016

Der Cartology ist die Konsequenz harter Arbeit und genauer Beobachtung. Chris und Suzann suchen alte, unbewässerte Weinberge, deren Früchte sie natürlich vergären und ausbauen. Der Cartology wird aus vier alten Chenin Blanc Weingärten und einer sehr alten Semillonlage aus dem Franschoek geblendet. Sorten, die seit Jahrhunderten eine Tradition am Kap haben. Ein Wein mit einer großartigen, natürlichen Konzentration. Richtig salzig + mineralisch im Geschmack. Eine geniale Komposition.

Hendrik Thoma - Soul Wines

 

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Chenin blanc und Sémillon
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Südafrika
Region
W.O. Western Cape
Ort bzw. Lage
Hemel-En-Arde-Ridge
Produzent/Weingut
Alheit Vineyards, Hermanus, Südafrika
Jahrgang
2016
Sommelier
Hendrik Thoma

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