Albrecht Schwegler - Granat 2017

Die Rotwein-Champions aus dem Remstal

Eingebettet in die sanft gewellte Hügellandschaft des malerischen Remstals sitzt eins der deutschen Spitzenweingüter. 1990 gründete Albrecht Schwegler das Weingut und machte sich schnell mit seinen charakter- und kraftvollen Rotwein-Cuvées einen Namen. Der Erfolg kam so schnell, dass die Weine von Beginn an zugeteilt werden mussten.

Mittlerweile führt Sohn Aaron gemeinsam mit seiner Frau Julia das 14 Kilometer nordöstlich von Stuttgart gelegene Weingut. Aus ökologisch bewirtschafteten fünf Hektar Weingärten entstehen deutsche Premiumweine in vollendeter Handwerkskunst. Das sieht auch das Vinum-Magazin so und prämiert die nachhaltige Arbeit der Schweglers mit Spitzenplatzierungen beim Deutschen Rotweinpreis.

Wie entsteht der Albrecht Schwegler Granat 2017?

Der Granat erblickt nur in besonderen Jahren wie 2017 das Licht der Welt: Beste, von Hand gelesene Trauben stammen aus sechs Parzellen der Lage Korb. Zum Zweigelt (43%) zaubert Cuvéetier-Meister Aaron Schwegler ein Fundament aus Cabernet Sauvignon (33%), für weitere Frucht sorgen Merlot (22%) und als Abrundung eine Prise Cabertin (2%). Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in Barriques, das Besondere dabei ist die ausschließliche Verwendung von neuen Eichenfässern. Natürlich ungeschönt und unfiltriert wurde der Granat im Dezember 2020 auf die Flasche gezogen.

Warum wir den Albrecht Schwegler Granat 2017 feiern

Was für ein Wein! Beim ersten Schnuppern steht neben der Frucht (Zwetschgen, Brombeere) die tolle Würze durch den Ausbau in den neuen Barriques (Gewürznelke, Piment, sanfte Rauchnoten). Der Wein entwickelt sich nach etwas Zeit weiter und die Frucht kommt nun richtig zur Geltung, hat dabei aber ein tolles Selbstbewusstsein und Ruhe. Die Struktur erhält er durch den Schwegler-typischen „cool climate-style“: Keine verwaschenen Aromen, sondern knackig, extraktreich und straff lässt der Wein die Zunge schnalzen. Als Essensbegleiter passt er extrem gut zu Rehrücken mit Rotkohl und Knödel. Wir sagen Cheers!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Wild, Rindfleisch, Schmorgerichte, Steak
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032