Toskana-Week Chianti Classico & Co.

Landschaftsbild des Chianti Classico

Chianti - der toskanische Ur-Wein

Der Archetyp italienischen Rotweins

Unter dem Namen Chianti vereinen sich seit Jahrhunderten Weine ganz unterschiedlicher Zusammensetzung und Qualität - gleichwohl weltbekannt seit eh und je. Zur Steigerung und Verteidigung der Qualität wurden schon im frühen Mittelalter in Florenz scharfe Bestimmungen erlassen. 1716 wurde das Gebiet des Chianti erstmals durch den Großherzog der Toskana, Cosimo III, eindeutig festgelegt.

 

Im Jahr 1872 definierte der “eiserne” Baron Bettino Ricasoli auf seinem Weingut Castello Brolio die "Chianti Formel". Nach vielen Versuchsreihen fand er heraus, dass der Chianti am besten wurde, wenn man folgenden Mischsatz anwendete: 70 % Sangiovese für Frucht und Körper, 20 % Canaiolo für Duft und Farbe und 10 % weiße Trauben wie Trebbiano oder Malvasia für Leichtigkeit, Frische und Eleganz. Dieser Mischsatz galt lange Zeit als unumstößlich. Der wichtigste Bestandteil war der Sangiovese.

Von folgenden Weingütern beziehen wir unsere Chianti:

Die wichtigste und charakterprägende Rebsorte im Chianti Classico ist der Sangiovese. Sie gehört zu den nobelsten und hochwertigsten Rebsorten Italiens. Zudem ist sie enorm facettenreich und vielseitig. Das Ursprungsgebiet des Sangiovese ist mit Sicherheit Mittelitalien und dort offensichtlich das Hügelland der Toskana und Umbrien sowie das im Norden angrenzende Bergland der Emilia Romagna. Neben den Barbera-Reben ist Sangiovese die am weitesten verbreitete in Italien. Diese Verbreitung ist unmittelbar in Zusammenhang mit dem Welterfolg des Chianti der letzten hundert Jahre zu sehen. Schon die Etrusker haben vermutlich, wie aus den Funden von Kernen nachzuweisen ist, den Urahnen der heutigen Sangiovese-Klone gekannt und selektioniert. Den Römern verdankt er seinen klingenden Namen: weil er sehr farbintensiv war, nannten sie ihn sanguis jovis, Blut des Jupiter.

 

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Michael Liebert von Michael Liebert 100 Punkte
Chianti Classico Riserva 2015 Le Bandite
Chianti Classico Riserva 2015 Le Bandite
Lornano
mein Lieblings-Chianti mit Kraft
statt 19,80 € 16,52 €
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107 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico Riserva 2016 Il Poggiale
Chianti Classico Riserva 2016 Il Poggiale
Castellare di Castellina
Kraft & Eleganz in Perfektion
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126 Flaschen auf Lager
Steffen Maus James Suckling: 96 Punkte
letzte Flaschen
Chianti Classico Riserva 2015 Il Campitello
Chianti Classico Riserva 2015 Il Campitello Bio
Monteraponi
Terroir-Wein für Kenner
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33 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
letzte Flaschen
Castello Fonterutoli 2016 Chianti Classico Gran Selezione
Chianti Classico Gran Selezione 2016
Castello di Fonterutoli
Chianti Classico in Perfektion
statt 46,00 € 34,07 €
(Grundpreis: 45,43 € / Liter)

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108 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins
Steffen Maus James Suckling: 93 Punkte
Chianti Classico 2017
Chianti Classico 2017 Bio
Monteraponi
Top Bio-Weingut
statt 21,80 € 17,50 €
(Grundpreis: 23,33 € / Liter)

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73 Flaschen auf Lager
Steffen Maus Herausragender Radda Sangiovese
Chianti Classico Riserva 2016 Il Campitello
Chianti Classico Riserva 2016 Il Campitello Bio
Monteraponi
Terroir-Wein für Kenner
statt 48,00 € 38,94 €
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226 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico 2016
Chianti Classico 2016
Lornano
Chianti mit Frucht & Klasse
statt 16,80 € 13,60 €
(Grundpreis: 18,13 € / Liter)

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250 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico 2017 Riserva
Chianti Classico 2017 Riserva
Castellare di Castellina
dicht, kraftvoll & faszinierend
statt 24,80 € 18,47 €
(Grundpreis: 24,63 € / Liter)

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89 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 100 Punkte
Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale
Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale
Castellare di Castellina
Sangiovese mit seiner ganzen Kraft
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90 Flaschen auf Lager
Steffen Maus berühmtes Weingut
Chianti Classico 2017 Bio
Chianti Classico 2017 Bio
Querciabella
dicht gewebter Sangiovese
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209 Flaschen auf Lager
Steffen Maus Riserva aus Top-Jahrgang
Chianti Classico Riserva 2016 Bio
Chianti Classico Riserva 2016 Bio
Querciabella
intensiv, kraftvoll, raffiniert
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(Grundpreis: 41,52 € / Liter)

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115 Flaschen auf Lager
Steffen Maus Top 10 Wein-Erlebnisse
Chianti Classico Gran Selezione 2016 Casasilia Bio
Chianti Classico Gran Selezione 2016 Casasilia Bio
Poggio al Sole
Highend voll Kraft und Finesse
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(Grundpreis: 38,93 € / Liter)

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145 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico 2018
Chianti Classico 2018
Castello di Fonterutoli
ein Klassiker der Toskana
statt 19,80 € 14,57 €
(Grundpreis: 19,43 € / Liter)

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170 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico Gran Selezione 2017
Chianti Classico Gran Selezione 2017
Castello di Fonterutoli
Chianti Classico in Perfektion
statt 42,00 € 33,09 €
(Grundpreis: 44,12 € / Liter)

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40 Flaschen auf Lager
Steffen Maus Ein Schweizer in der Toskana
Chianti Classico 2018 Bio
Chianti Classico 2018 Bio
Poggio al Sole
würziger Bio-Terroir-Sangiovese
statt 16,80 € 13,59 €
(Grundpreis: 18,12 € / Liter)

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56 Flaschen auf Lager