Agustí Torelló Mata - Cava Gran Reserva 2011 Kripta Brut Nature

Michael Liebert
es ist unglaublich, was entsteht, wenn man einem handgemachten Sekt wie dem Kripta so viel Zeit lässt: subtile Eleganz in Perfektion...

Cava Gran Reserva 2011 Kripta Brut Nature

50,95 € statt 72,00 €
Sie sparen 29,24%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 25 Karaffen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Kripta - das Aushängeschild von Agusti Torella Mata


...und so schmeckt der Kripta 2011 Gran Reserva

Es hört sich verrückt an, aber es ist unglaublich, was entsteht, wenn man einem handgemachten Sekt wie dem Kripta so viel Zeit lässt: Der Kripta präsentiert sich absolut frisch, zeigt eine tolle Perlage. Im ersten Moment wirkt er wie ein Jungspund, nur dass die Kohlensäure perfekt eingebunden ist. Der Kripta würde auch noch 2 Stunden später leicht vor sich hinperlen. Erst wenn man reinriecht, ist klar, dass man hier etwas absolut Besonderes im Glas hat. Das Bouquet ist unglaublich komplex und vielschichtig. Es spannt einen weiten Bogen von getrockneten Früchten, Haselnüssen, Butterscotch, frischen Brioches bis zu für den Winter eingelagerten Kelleräpfeln. Am Gaumen eine subtile Fruchtaromatik, eine sehr feinfühlige Struktur. Der Kripta ist eine elegante Erscheinung, eine schlanke Dame im perfekt sitzenden Abendkleid, mit einem charmanten Lächeln auf den Lippen. Und mit dieser subtilen Eleganz bleibt der Kripta ewig lang am Gaumen, bis er mit Aromen von feinen Mandeln, reifen Äpfeln und leicht geräuchertem Speck so langsam ausklingt. So ist nicht nur die Flasche ein kleines Kunstwerk, sondern jeder Schluck präsentiert sich als großes Gaumen-Kino.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, Vorspeisen, leichte Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Guia Peñin: 93 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 11.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Cava
Geschmack: Brut Nature
Rebsorten: Macabeu, Xarel.lo, Parellada
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Jahrgang: 2011
Land: Spanien
Region: Katalonien - Cava
Lebensmittelunternehmer: Cava Agustí Torelló Mata, La Serra s/n, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.