Agusti Torelló Mata - Cava Reserva 2015 Brut

Michael Liebert
er hat ganz winzige Bläschen, die kaum auffallen und doch auf subtile Art helfen, dem Cava die Aromen von Aprikose, Karamell und Minze zu entlocken...

Cava Reserva 2015 Brut

10,95 € statt 18,50 €
Sie sparen 40,81%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 115 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich Montag

Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Agusti Torello Mata - edle Cava in Perfektion

Auf einer kleinen spanischen Weinmesse mussten wir lange auf ein kleines Mittagessen warten. Gegenüber ein junger Mann mit einer Flasche Cava im lockeren Verkaufsgespräch mit einer Kundin. Der Sekt ist Kult in Spanien und der junge Mann ist der Exportmanager. Seine Einladung an den Stand haben wir gerne angenommen. Dass die Qualitäten hervorragend sind, wussten wir vorher. Was mir nicht klar war, wie günstig - für diese Qualität - die Cavas von Augusti Torello Mata sind.

Cava wird genau so hergestellt wie Champagner: Ein Grundwein wird mittels Flaschengärung versektet. Ein Cava ist durch das mildere Klima niedriger in der Säure und genau das nutzen die guten Hersteller aus. Minimale Dosage ist angesagt. Hier beim Brut Reserva, der übrigens mit zwei Jahren Flaschenreifung ein irre hohes Einstiegsniveau in die Welt von Agustí Torello Mata bietet, sind 4 Gramm Dosage üblich. Wo Brut draufsteht ist auch wirklich Brut drin...

...und so schmeckt der Cava Brut Reserva von Agusti Torello Mata

In der Nase der feine Duft von Mandeln und Apfelschalen, gepaart mit filigranen Noten von Brioche und dunkler Brotkruste. Am Gaumen beeindruckt vor allem die Perlage. Weich und cremig, sorgt sie dafür, dass man die Aromen des Sektes lange im Mund hat. Dabei sind es ganz winzige Bläschen, die kaum auffallen und auf subtile Art helfen, dem Cava die Aromen von Aprikose, Karamell und Minze zu entlocken. So soll es sein, bei einem veredelten Wein.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein schöner Sektkelch und unbedingt alternativ aus dem großen Rotwein-Kelch probieren
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • ruhig mal zum Hauptgang auftischen: gegrillter Thunfisch oder Perlhuhn in Vermouthsauce
  • optimaler Genuss: jetzt– 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: Macabeu, Xarel.lo, Parellada
Jahrgang: 2015
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Spanien
Region: Katalonien
Ort bzw. Lage: Penedés
Lebensmittel-Unternehmer: Agustí Torello Mata, La Serra s/n, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, España
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8424744000041

Meinung der Kunden


Geben Sie auch Ihre Meinung ab

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.