Ackerman - Crémant de Loire Royal Brut

Michael Liebert
der ist richtig gut, fein strukturiert und hält ganz schön lange an. Sein ansprechendes Säure-Süße-Spiel sorgt für Spannung und macht Lust auf mehr...

Crémant de Loire Royal Brut

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Crémant de Loire Royal – königliches Vergnügen aus dem Hause Ackerman

Bereits seit 1811 ist das Maison Ackerman eine feste Größe, wenn es um Schaumweine aus dem Loire-Tal geht. Seine beeindruckenden, in riesigen, unterirdischen Höhlen gelegenen Keller gelten als Geburtsstätte des Crémant de Loire. Auch heute noch zählt das Traditionshaus in Saumur zu den absoluten Klassikern, wie die unter den wachsamen Augen von Betriebsleiter Bernard Jacob entstehenden Sekte beweisen. Der Crémant der Loire Royal aus der Traditionslinie des Hauses wird aus Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt und reift mindestens 24 Monate auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der Crémant de Loire Royal Brut von Ackerman

In der Nase viel Florales, man trifft auf Holunderblüte, Blauregen, Phlox, dazu kommen Anis, kandierte Zitrusschale, eine Spur von Zitronenjoghurt. Am Gaumen setzt sich diese Frische fort: Von einer kräftigen Perlage begleitet füllt sich der Mund mit saftiger, reifer und süßer Frucht. Mirabellen sind mit dabei, grüner Apfel, dann auch hier die feinen, sommerlichen Blumennoten, garniert mit einem Klacks Vanillecreme und ein bisschen frischem Gebäck. Das ist richtig gut, fein strukturiert im Mund und hält ganz schön lange an. Ein ansprechendes Säure-Süße-Spiel sorgt für Spannung und macht Lust auf mehr. Wunderbar als Aperitif und Begleiter feiner Vorspeisen mit Gemüse und Fisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 6-8
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, feierliche Anlässe, Gebäck
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte

Mundus Vini: Gold

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Schaumwein - Crémant
Geschmack: Brut
Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: mind. 24 Monate
Jahrgang: NV
Land: Frankreich
Region: Loire - Crémant de Loire
Lebensmittelunternehmer: Ackerman, Rue Léopold Palustre Saint-Hilaire Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich
EAN: 3052880016913
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