Felline - 6er-Paket Primitivo di Manduria 2017

Steffen Maus
drei herausragende Manduria Primitivo aus verschiedenen Lagen mit unterschiedlichem Wumms, von einem der Besten, dem Primitivo-Magier Perrucci...

6er-Paket Primitivo di Manduria 2017

89,95 € statt 113,20 €
Sie sparen 20,54%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

45 x 6er-Pakete auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

3x2 Primitivo di Manduria vom Feinsten im Paket

Die 3 Cru-Weine von Felline berühren auf eine ganz besondere Art und Weise, authentisch und erwachsen sind sie, der Giravolta, der Dunico und der Zinfandel Sinfarosa. Die Trauben für diese Selektionen wachsen an alten Buschreben im Umfeld von Manduria. Die Weine sind ein echter Ausdruck des Terroirs Manduria und leben von der Geschmacks- und Aromendichte, und nicht - wie manche Primitivo-Weine - von der Restsüße und den vordergründigen Holzaromen. Nach 25 Jahren des Erfolges gibt es heute zig Anbieter in Manduria, die Weine von Felline zählen jedes Jahr zum Besten (und Preiswertesten), was Sie probieren können.

So werden sie gemacht

Nach der selektiven Ernte per Hand werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren und danach im französischem und amerikanischem Eichenholzfass für 8-10 Monate ausgebaut. Und noch etwas ist sehr wichtig zu betonen: Diese konzentrierten Rotweine wie Dunico oder Sinfarosa und auch der Giravolta sind langlebige Weine, sie können sich bis zu 10 Jahre in der Flasche verfeinern

Das zeichnet die 3 Manduria Primitivo von Felline aus

Der Giravolta ist der zugänglichste und gradlinigste der 3 Crus-Weine. Er stammt von einer hellfarbenen Erde, die einen vergleichsweise hohen Kalkanteil besitzt. Die Griffigkeit des Weines am Gaumen ist ein direkter Ausdruck des beschriebenen Terroirs. Den Sinfarosa nennt Gregory mittlerweile Zinfandel statt Primitivo. Denn es ist auch sein Verdienst, dass mittlerweile klar ist, dass der Primitivo di Manduria und der Zinfandel genetisch identisch sind. Der Sinfarosa mit seinen würzigen Aromen von Pfeffer bis Lakritz ist nach Gregorys Meinung am nächsten dran am „Nachfahren“ aus Kalifornien. Er wächst auf dunkelbrauner, teils schwarzer Erde, die komplexe Aromen hervorbringt. Dunico ist der Klassiker, die Riserva, der Ausdruck dessen, was in Manduria möglich ist. Es ist der Topwein des Primitivo-Angebotes von Felline, weil er der komplexeste und körperreichste Rotwein im Reigen der Crus-Weine ist, erzeugt aus den konzentriertesten Trauben wird. Die Trauben wachsen in überwiegend sandigen Böden in Meeresnähe an sehr alten Buschreben, wo der Ertrag noch geringer ist.

Meine Empfehlung

Der Giravolta passt zu geschmortem Feldhase oder Kaninchen bzw. aller Art von Wildgeflügel, kann aber auch einen süßlich abgestimmten Saucenfond begleiten. Der Sinfarosa Zinfandel harmoniert mit kräftigem Kuhmilchkäse, geschmortem Gemüse und winterlichen Fleischschmorgerichten mit Maronen und Feigen. Als körperreicher und komplexer Rotwein darf der Dunico ruhig kühler serviert werden. Es ist ein Meditationswein par excellence, ich empfehle von der experimentellen Seite einen Gorgonzola-Weichschimmelkäse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Wild, Käse, Schmorgerichte, Meditationswein
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5 - 15.0 - 16.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: französisches Barrique, amerikanisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 8-10 Monate
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Apulien - Manduria
Lebensmittelunternehmer: Felline Societa Agricola A.R.L., Via Santo Stasi I n. 42, 74024 Manduria (TA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.